Крылышки с кукурузным релишем

На 4 порции:

  • 8 куриных крылышек
  • 6 ст л готового соуса барбекю
  • 200 г консервированной кукурузы
  • 3 пера зеленого лука, мелко порезанного
  • 2 ч л сладкого соуса чили (готового)
  • 1 ст л порезанного кориандра (кинзы)

Липкие куриные крылышки такие вкусные, что перед ними просто невозможно устоять.

 

1. Разогреть духовку до 220 гр С. Положить крылышки в миску и залить соусом. Мариновать 5-10 минут.

2. Тем временем сделать приправу-релиш. Смешать кукурузу, лук, соус чили и кинзу.

3. Положить маринованную курицу на противень, проложенный маслом. Запекать около 30 минут, перевернув 1 раз. Подавать с релишем и, если хотите, с картофелем фри.

рецепт Крылышки с кукурузным релишем прислал шеф-повар Ирина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Оладьи из мяса куриных окорочков

  • 2-3 шт окорочков
  • молоко
  • 0,5 булки хлеба
  • 2-3 яйца
  • перец
  • соль
  • мука



Мякоть окорочков вместе с кожей и жировыми прослойками пропустить через мясорубку, добавить замоченный в молоке хлеб и пропустить все через мясорубку еще раз. Фарш перемешать, добавить немного молока, желтки яиц, перец, соль, добавить муку или молотые сухари, чтобы консистенция фарша стала, как у теста для оладий.
На хорошо разогретую сковороду положить жир или влить растительное масло, хорошо его перекалить, разделывать ложкой небольшие оладьи и жарить их с обеих сторон, накрывая сковороду крышкой. Подать горячими с майонезом или сметаной.


Заяц по-охотничьи

  • Мясо зайца - 1 кг,
  • репчатый лук - 2 головки,
  • сельдерей, петрушка, морковь -100 г,
  • красное вино-0, 5 л,
  • коньяк- 1 чайная ложка,
  • 1 лавровый лист,
  • перец - 10 горошин,
  • томатная паста - 1 столовая ложка,
  • растительное масло - 100 мл,
  • сливочное масло - 100 г,
  • оливковое масло - 1 столовая ложка,
  • копченая корейка- 120 г,
  • грибы-300 г,
  • бульон из костей зайца или вода - 0, 5 л,
  • уксус - 1 столовая ложка,
  • лук-сеянец - 200 г,
  • мука - 1 столовая ложка,
  • половина заячьей печенки,
  • кровь зайца-1/2 стакана,
  • лимонный сок - 1 чайная ложка,
  • соль по вкусу. 

 



Мясо нарезать порционными кусками, сложить в эмалированную кастрюлю вместе со специями (немного соли, перец горошком, лавровый лист), добавить коньяк, оливковое масло, нарезанную ломтиками луковицу и мелко нарезанные коренья. Тщательно все перемешать и мариновать в течение 5-6 часов. В отдельной кастрюле поджарить нарезанную ломтиками корейку, положить в корейку маринованное мясо (вместе с приправами) и обжарить на сильном огне, все время помешивая, затем добавить муку, вино и уксус, нарезанную ломтиками печенку и взбитую кровь, залить бульоном или кипятком, накрыть кастрюлю и варить при слабом кипении.
Лук-сеянец припустить в сливочном масле, добавить немного растительного масла и соуса от мяса. Очищенные и промытые маленькие круглые грибы порезать пополам или на четыре части, ошпарить соленым кипятком, откинуть на сито и стушить отдельно, добавив лимонный сок, кусочек сливочного масла и немного соуса.
Готовое мясо выложить по краям блюда, а на середину блюда выложить грибы вместе с луком-сеянцем, политые процеженным соусом.