Креветки в салате

  • 500 г крупных креветок
  • сок 1/2 лимона
  • соль
  • перец
  • 4-5 ст.л. оливкового масла
  • пара горстей рубленной петрушки

Отварить креветки несколько минут, охладить и очистить от чешуек.
Взбить в мисочке щепотку соли и перца с лимонным соком и маслом, добавить петрушку и заправить креветки.
Подавать тёплыми, украсить дольками лимона.

рецепт Креветки в салате прислал шеф-повар Анжела Леонидовна


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Анастасия 17.07.2008
Больше похоже на креветки под соусом. Замечательный и вкусный рецепт!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пирог `Дружба`

  • Мука - 800 гр.
  • Сахар - 250 гр. (50 гр. для начинки).
  • Яйца - 4 шт. (2 в тесто, полтора в пирог, остальное на смазку пирога).
  • Масла или маргарина - 300-320 гр.
  • Повидло - 150 гр.
  • Творог - 500 гр.
  • Ванилин - 1/3 часть пакета.
  • Сода - 1/3 часть чайной ложки.
  • Соль на кончике ножа. 

 



Масло размять с сахаром, постепенно влить яйцо и полстакана воды, всё перемешать добавить соду. Затем муку и снова осторожно перемешать. Готовое тесто разделить пополам. Одну половину раскатать в пласт толщиной примерно в полсантиметра и выпекать в горячей духовке до готовности (при нажатии пальцем на корж должны оставаться вмятины). Когда корж остынет не снимая его с листа смазать любым повидлом или джемом, а сверху слоем творога смешанного с сахаром и яйцами. Оставшееся тесто раскатать и накрыть им пирог, смазать яйцом. Нанести вилкой легкий рисунок, решетку и снова поставить в духовку на этот раз не жаркую (120ш) на 25-30 минут. Можно сделать из второй половины теста узкие ленты и положить их поверх начинки решеткой.


Лосось нежного посола

  • 1 кг лосося
  • смесь из соли с сахаром (90 г сахара и 90 г соли)
  • 1 ч. л. белого перца очень грубого помола
  • 1 стакан грубо порезаного укропа


Просто и очень удачно.

 

Разделайте лосося на два филе, снимите чешую, удалите щипчиками или пинцетом все косточки. На дно блюда(не железного и с краями)положите укроп, перец и одну четвертую смеси соль/сахар. Положите кожей вниз одно филе, натрите смесью, засыпте обильно перцем с укропом. Второе филе так же натрите смесью, положите мясом вниз на первое, натрите кожу смесью и засыпте оставшимся перцем и укропом.

Накройте полиэтиленом, положите сверху груз (доску) и отправте на два дня в холодильник, раэ в день переворачивая. Готовий лосось лежит в холодильнике около недели, а в морозильнике 2-3 месяца. Только соскребите соль и укроп, а то рыба будет слишком соленой.