Кремы (для тортов, блинов, пирожных)

Крем с лимонной кислотой

200 гр сахара, 4 белка, 0.5 стакана воды, лимонная кислота на кончике ножа, немного свекольного или ягодного сока.

Крем с медом и маскапоне

На 8 порций: несколько капель ванильной эссенции 250 г сыра маскапоне 4 ст л жидкого меда 100 г крем фреш или сметаны

Крем с яйцом

100 гр сахара, 200 гр сливочного масла, 3 яйца

Крем сливочно-шоколадный

100 гр сахара 200 гр сливочного масла 80 гр сгущенного молока 10 гр коньяка 1ст.л. какао 0.5 пакетика ванильного сахара.

Крем сливочно-яичный с желатином

На 400 г крема: 1 ст. сливок 20-30% жирности 3 яйца 1 ч.л. желатина.

     
Еще Кремы (для тортов, блинов, пирожных):    <1... 45678910... 14>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Котлеты отбивные из телятины по-африкански (Конго)

  • Телятина 200,
  • масло сливочное 20,
  • перец молотый черный 1,
  • грибы 20,
  • огурцы свежие 30,
  • баклажаны 30,
  • помидоры 40, 
  • картофель 60, 
  • масло оливковое 30,
  • сок томатный 30.


Котлеты жарят на сковороде с разогретым маслом и гарнируют обжаренными в масле грибами.

Лучше всего как гарнир пододет нарезанный  кружочками баклажан (пожаренный), целыми мелкими помидорами, очищенными от кожицы, картофелем и фигурно нарезанными и припущенными в масле свежими огурцами.

Поливают котлеты смесью мясного и томатного сока.


Печенье быстрого приготовления

На 30-35 печений:
  • 300 гр. маргарина.
  • 1 1/2 ст. сахара.
  • 3 стакана просеянной муки.
  • 1 пакетик разрыхлителя.
  • 1 пакетик ванильного сахара.
  • 1 яйцо.
  • 1 ч.л. розовой воды.

 

Для украшения:

  • 1 ст. миндаля или арахиса (поджаренного, очищенного и разделёного на половинки)


1. Положить в глубокую миску все ингредиенты и замесить однородное, гладкое и крутое тесто. Нагреть духовку до средней температуры (180с°).

 

2. Сделать из теста шарики диаметром 4 см., слегка придавить до овальной формы. Выложить шарики на смазанный маслом противень, и втолкнуть в центре каждого печенья половинку миндаля или арахиса. Печь на средней температуре 25-30 минут.

3. Держать в плотно закрытой посуде.