Кремы (для тортов, блинов, пирожных)

Крем с лимонной кислотой

200 гр сахара, 4 белка, 0.5 стакана воды, лимонная кислота на кончике ножа, немного свекольного или ягодного сока.

Крем с медом и маскапоне

На 8 порций: несколько капель ванильной эссенции 250 г сыра маскапоне 4 ст л жидкого меда 100 г крем фреш или сметаны

Крем с яйцом

100 гр сахара, 200 гр сливочного масла, 3 яйца

Крем сливочно-шоколадный

100 гр сахара 200 гр сливочного масла 80 гр сгущенного молока 10 гр коньяка 1ст.л. какао 0.5 пакетика ванильного сахара.

Крем сливочно-яичный с желатином

На 400 г крема: 1 ст. сливок 20-30% жирности 3 яйца 1 ч.л. желатина.

     
Еще Кремы (для тортов, блинов, пирожных):    <1... 45678910... 14>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Блины со шпинатом и крабом

На 4 порции:
  • 115 г гречневой муки
  • 1 большое яйцо, взбить
  • 300 мл молока
  • 125 г замороженного шпината, разморозить, высушить и порезать
  • 2 ч л растительного масла 
Для начинки:
  • 350 г белого мяса краба
  • 1 ч л порошка карри
  • 1 ст л чатни манго (mango chutney)
  • 1 ст л майонеза
  • 2 ст л натурального йогурта
  • 2 ст л свежего кориандра, порезать
Для гарнира:
  • листья зелёного салата
  • кусочки лемона

 



Приготовленные дома блинчики очень вкусны, и могут быть наполнены разнообразными начинками. В этом рецепте они наполнены белым мясом краба с острой приправой.

 

1) Просеять муку в миску. Сделать углубление в центре и добавить яйцо. Постепенно влить молоко, добавить шпинат. Оставить тесто на 30 минут.

2) Для начинки смешать все ингредиенты кроме кориандра, накрыть и отставить.

3) Испечь 8 блинов, складывать испеченные блины друг на друга, положив бумагу для выпечки между ними.

4) Добавить кориандр в крабовую начинку. Свернуть каждый блин в четверть. Начинить, подавать теплыми с зеленым салатом и кусочками лимона.

На заметку:

Попробуйте заменить краб на курицу в белом соусе или креветки.



Макароны по-корейски

  • Половина стандартной пачки макарон (250г.), макароны могут быть разной формы, но спагетти лучше всего
  • 1 большая луковица
  • 1 большая морковь
  • 2 маленьких зубчика чеснока
  • Сухой базилик, майоран


Макароны обжаренные на сковороде с пассерованными луком и морковью.

 

Отварить макароны таким образом, чтобы они были слегка твердыми (чтобы к зубам не прилипали). В сковородке пассеровать морковь натертую на крупной терке и мелко нарезанную луковицу пока лук не станет прозрачным.

В эту же сковородку положить отваренные макароны, все тщательно смешать, подеражть на огне пока макароны не приобретут желтоватый цвет и в конце добавить специи (базилик, майоран), и две дольки чеснока мелко нарезанные.

Закрыть крышкой, чтобы чеснок отдал аромат макаронам, и через несколько минут подавать на стол. Вкус совершенно неузнаваемый, очень рекомендую как блюдо быстрой готовки.