Кремы (для тортов, блинов, пирожных)

Крем масляный с бананами

500 гр сливочного масла, 400 гр сахарной пудры, 2 яйца, 0.5-1 банан или банановая эссенция.

Крем масляный с белками

400 гр сливочного масла, 300 гр сахарной пудры, 5 белков, 1 пакетик ванилина, 1 рюмка ликера или коньяка.

Крем масляный с кофе

500 гр сливочного масла, 300 гр сахорной пудры, 5 белков, 50 гр натурального кофе, 100 гр воды.

Крем молочный с кофе

1 л молока 300 гр сахарной пудры 50 гр натурального жареного кофе 10 желтков 30 гр сливочного масла 125 гр муки.

Крем с какао

ванильный крем 25-30 гр (1 ст.л.) какао 2 ст.л. горячей воды или молока.

     
Еще Кремы (для тортов, блинов, пирожных):    <1... 3456789... 14>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Зеленый горошек с овощами

  • 500 гр замороженного зеленого горошка,
  • 2 средних моркови,
  • 1 крупная луковица,
  • 200 гр капусты,
  • соль,
  • черный перец горошком,
  • 1 ст. ложка муки.


Поочередно обжаривать на растительном масле:
горошек (предварительно разморозить)-5 мин., переложить в кастрюлю (2 л), на этой же сковороде обжарить морковь (порезать кольцами -0,5 см)-3 мин, переложить в кастрюлю, нашинковать, а затем обжарить капусту - 3-5 мин., переложить в кастрюлю, обжарить лук.

 

Добавить 0,5 ст. воды, 1 ст.л. муки, непрерывно помешивая, варить 2 мин., переложить в кастрюлю. Залить водой так, чтобы вода прикрывала овощи на 1 палец, посолить, добавить 3-5 горошин душистого перца, готовить на медленном огне 40 мин.

P.S. Перекладывать овощи шумовкой, оставляя масло, лучше подливать масло при необходимости.



Салат средиземноморский

  • 1 баклажан
  • 2 красных сладких болгарских перца
  • сыр пармезан
  • салат китайский (можно любой другой)
  • грецкие орехи 50 гр.
  • маслины - 1 банка
  • базилик
  • 2 помидора
  • оливковое масло


Баклажаны нарезать вдоль на несколько частей потоньше и пожарить на масле.
После обжарки их нарезать соломкой, чтобы получились длинные полоски). Перец очистить от шкурки с помощью кипятка, обжарить и порезать так же как и баклажаны. Перец и баклажаны остудить, а пока размельчить орехи в блендере; маслины нарезать кружочками, базилик порезать но не очень мелко, помидоры порезать небольшими кубиками. Сыр нарезать на терке ТОНКИМИ ПЛАСТИНАМИ.
Салат нарвать руками на средние куски. Всё, кроме сыра и орехов, сложить в миску и акуратно перемешать. Сверху посыпать грецкими орехами и разложить сыр поверх салата (в идеале он должен быть закручен в розочки, но из-за того, что нарезать так тонко не получается, розочки не закручиваются).