Кремы (для тортов, блинов, пирожных)

Крем заварной английский

1 л. молока, 500 гр сахарной пудры, 16 желтков, 1 пакетик ванилина.

Крем заварной шоколадный

0.5 л. молока 150 гр сахара 8 желтков 25 гр какао 100 гр шоколада

Крем из лесного ореха

120 гр. сахарной пудры 4 желтка 0,5 пачки ванильного сахара немного молока (приблизительно 70-100 гр) 150 гр ядра лесного ореха 120

Крем из рисовой муки

1 л. молока, 250 гр сахара, 70 гр рисовой муки, 30 гр желатина, 750 гр сливок, 100 гр мармелада из абрикосов, щепотка соли по

Крем лимонный

100 гр сливочного масла, 2 яйца, 150 гр сахара, 3 лимона.

     
Еще Кремы (для тортов, блинов, пирожных):    <12345678... 14>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Капуста цветная, запеченная под соусом


  • цветная капуста - 2 кочна средней величины
  • мука - 3 ч. л.
  • сливки - 1,5 стакана
  • сыр - 200 г.
  • яйцо - 1 шт.
  • масло
  • соль


Плотные, белые кочаны цветной капусты надрезать крестообразно внизу по кочерыжке, слегка отварить в подсоленном кипятке, откинуть на дуршлаг.
Вскипятить стакан отвара цветной капусты, влить тонкой струйкой, постоянно помешивая, 1/2 стакана холодного отвара, разболтанного с 3 чайными ложками муки. Когда закипит и загустеет, прибавить 1,5 стакана сливок, 50 г. масла, соль, прогреть, не кипятя.
Отделить букетики, уложить слоями на глубокую сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями, пересыпая тертым сыром, сбрызгивая маслом и соусом. Смазать яйцом, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и дать постепенно подрумяниться в духовке.
Соус подать отдельно.


Золотой рис со специями

  • 1 большая луковица;
  • 225 г риса;
  • 25 г масла;
  • 5 г сухих пряностей;
  • 4 зерна кардамона;
  • 4 маленьких луковицы;
  • 1 чайная ложка корицы;
  • 900 мл овощного бульона.


Почистите большую луковицу и порежьте ее колечками. Насыпьте рис в дуршлаг и промойте холодной проточной водой. Слейте воду.

Подогрейте масло в средней жаропрочной посуде в течение 30 секунд, затем добавьте пряности, кардамон, маленькие луковицы и корицу. Готовьте в течение 1 минуты. Смешайте с рисом и готовьте 2 минуты. Добавьте бульон и хорошо перемешайте. Готовьте,
помешав, в течение 18 минут. Прикройте крышкой и дайте постоять 5 минут. Выньте корицу и луковицы перед тем как подавать на стол.