Кремы (для тортов, блинов, пирожных)

Заварной крем

2 ст молока 2 яйца 3 ст л муки 1 ст сахара

Заварной крем ягодный

400 мл сливок или жирного молока ванильная эссенция 4 желтка сахар 100 гр любых ягод половина плитки горького шоколада.

Какао-крем

1 л. молока, 300 гр сахара, 3 ч.л. какао, 2 ст.л. муки, пена из взбитых сливок.

Карамелевый крем

Количество ингредиентов идет 1:1: 1 столовая ложка сахара 1 столовая ложка воды

Клубничный крем

300 гр спелой клубники, 200 гр сахарной пудры, 2 белка.

     
Еще Кремы (для тортов, блинов, пирожных):    <1234567... 14>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Торт с клубникой

Тесто
  • 6 яиц
  • 1 ст. сахара
  • 1. 25 ст. муки
Крем
  • 0.5 кг мороженой клубники
  • 1,5 ст. сахара
  • 300 гр. масла 


Яйца положить на 30 мин в морозилку, затем взбить с сахаром,
добавить муку, взбить до состояния густой сметаны. (можно добавить чуть-чуть соды). Тесто вылить в форму обсыпанную панировочными сухарями. Выпекать 40-45 мин. при t=180 гр.
Вытащить корж, дать остыть. Аккуратно срезать верх, вычистить внутренности коржа, оставив только бортики. Размороженную клубнику растереть с сахаром, добавить растопленное масло и тоже растереть, добавить вытащенное содержимое коржа и растирать до получения однородной розовой массы. Обмазать крышку, негусто,
кремом. Положить оставшийся крем в корж, накрыть крышкой и поставить в холодильник.


Джем из ежевики

  • На 3 кг ежевики
  • 1 кг сахара



Ежевику варить без сахара около 10 минут на большом огне. Затем добавить сахар и варить до готовности около 20 минут.