Котлеты куриные сказка.

  • 1 кг курицы
  • 0,5 стакана молока
  • 100 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 2 ст. ложки сухарей
  • молотый черный перец
  • соль
    • Для фарша:
  • 50 г сушеных грибов
  • 3 головки лука
  • жир
  • соль

 


Филе пропустить через мясорубку, посолить, поперчить и хорошо вымешать с молоком, отбить. Приготовить фарш. Предварительно замоченные грибы отварить, мелко нарезать и смешать с обжаренным луком. Мясную массу раскатать на 4 тонких пласта, на середину каждого положить фарш и сформовать котлеты. Смочить их во взбитом яйце, запанировать в сухарях и поджарить. Гарнировать картофелем, капустой, огурцами, яблоками.

рецепт Котлеты куриные сказка. прислал шеф-повар Николай


Похожие рецепты

Блюда из птицы

Еще Блюда из птицы:
<1234567... 57>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Лимонный поссет с малиной

На 8 порций:
  • 125 гр малины
  • 568 мл (1 упаковка) жирных (двойных) сливок
  • 20 гр базилика
  • 150 гр сахара
  • 2 лимона, только сок


Летний вариант старинного напитка, который обычно готовили с горячим молоком с пряностями и сахаром.

 

Разделить малину по 4м маленьким чашкам, оставив несколько ягод для украшения. В кастрюле соединить сливки, базилик и сахар, довести до кипения и кипятить 3-4 мин. Затем снять с огня и добавить лимонный сок. Дать немного остыть, достать базилик и залить сливками малину в чашках. Переставить в холодильник и оставить на 2 часа или на ночь. Подавать, украсив оставшейся малиной и свежими листьями базилика.



Кабачковый пирог

  • 1 кабачок
  • 1 стакан сахара,
  • 1 яйцо,
  • 1/4 стакана растительного масла,
  • 1 стакан муки.
  • 1 чайную ложку корицы или какао,
  • немного соли 
  • немного соды.


Натереть на крупной терке кабачок так, чтобы получился 1 стакан. Добавить 1 стакан сахара, яйцо, 1/4 стакана растительного масла, 1 стакан муки. Все тщательно перемешать, в полученную массу добавить 1 чайную ложку корицы или какао, немного соли и соды. Должно получится довольно жидкое тесто.
Выложить его в смазанную маслом форму и выпекать в подогретой духовке полчаса.