Корзиночки из теста фило с клубникой

На 4 порции:

  • 450 г клубники, промыть, почистить и порезать на четвертинки
  • 3 ст. л кордиала из бузины
  • 6 листов теста фила
  • 25 г сливочного масла, растопленного
  • 140 мл жирных сливок
  • сахарная пудра для украшения

Подавайте простую спелую клубнику в стильных, но простых корзиночках из теста фило.

 

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Смешать клубнику с 1 ст. л кордиала.

2. Чтобы сделать корзинки, порезать тесто на 12 квадратов. Поставить 4 формочки на противень и смазать растопленным маслом.

3. Смазать 3 квадрата теста маслом. Положить 1 лист, маслом вверх, на формочку, прижать к стенкам формочки. Добавить еще 2 листа под разными углами, чтобы получилась корзинка. Повторить с оставшимся тестом. Запекать 7-8 минут до золотистого цвета. Дать немного остыть, затем аккуратно достать из формочек.

4. Взбить сливки. Добавить кордиал и разделить между корзинками. Положить сверху клубнику и побрызгать соком. Подавать, посыпав сахарной пудрой.

 

рецепт Корзиночки из теста фило с клубникой прислал шеф-повар Емельян


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Татьяна 05.02.2016
Выложить рецепт без фото, все равно что снять фильм без видео)))
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пряное белое вино

  • 2 бутылки сухого белого вина
  • 4 веточки розмарина
  • 4 веточки тимьяна
  • 4 ст л прозрачного меда
  • 5 кусочков лимона


Слегка нагреть все ингредиенты в кастрюле, пока вино не “заварится”. Подавать теплым.


Крем творожный с цукатами

  • 250 г густых сливок
  • 250 г творога
  • 50 г цукатов
  • 250 г апельсинового сока
  • 20 г желатина
  • 100 г воды
  • 150 г сахарной пудры
  • ванилин


Творог пропустить через мясорубку дважды или протереть через сито, добавить сахарную пудру, измельченные цукаты или апельсиновые, лимонные дольки, ванилин, апельсиновый сок, замоченный в воде желатин. Все перемешать.
Сливки охладить, взбить и смешать с творожной массой, поместить в формочки и охладить.
При подаче на стол украсить цукатами, полить клюквенным или смородиновым киселем.