Корзиночки из теста фило с клубникой

На 4 порции:

  • 450 г клубники, промыть, почистить и порезать на четвертинки
  • 3 ст. л кордиала из бузины
  • 6 листов теста фила
  • 25 г сливочного масла, растопленного
  • 140 мл жирных сливок
  • сахарная пудра для украшения

Подавайте простую спелую клубнику в стильных, но простых корзиночках из теста фило.

 

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Смешать клубнику с 1 ст. л кордиала.

2. Чтобы сделать корзинки, порезать тесто на 12 квадратов. Поставить 4 формочки на противень и смазать растопленным маслом.

3. Смазать 3 квадрата теста маслом. Положить 1 лист, маслом вверх, на формочку, прижать к стенкам формочки. Добавить еще 2 листа под разными углами, чтобы получилась корзинка. Повторить с оставшимся тестом. Запекать 7-8 минут до золотистого цвета. Дать немного остыть, затем аккуратно достать из формочек.

4. Взбить сливки. Добавить кордиал и разделить между корзинками. Положить сверху клубнику и побрызгать соком. Подавать, посыпав сахарной пудрой.

 

рецепт Корзиночки из теста фило с клубникой прислал шеф-повар Емельян


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Татьяна 05.02.2016
Выложить рецепт без фото, все равно что снять фильм без видео)))
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Десерт-безе павлова

На 8 порций:
  • 6 яичных белков
  • 1/2 ст л винного камня
  • 225 гр сахарной пудры
  • 1 ст л ванильного экстракта
  • 300 мл взбитых сливок
  • 400 гр клубники, очищенной порезанной пополам
  • 3 ст л апельсинового ликера
  • фрукты по вкусу для украшения


1. Проложить пергаментом противень и нарисовать на нем круг диаметром 30 см.

 

2. Взбить яичные белки и винный камень и в густую пену. Постепенно добавить сахар и ваниль. Взбивать в плотную пену.

3. Ложкой или кондитерским мешком выложить смесь ровным слоем на бумагу. Сделать углубление в середине.

4. Выпекание меренг зависит от вашего вкуса. Если вы любите мягкие меренги, запекайте при 140 гр С в течение 1 1/2 часа. Если вам нравится более сухая и хрустящая меренга, запекайте при 110 гр С в течение 3 часов.

5. Перед тем, как подавать, взбить сливки и выложить на меренгу на расстоянии от края. Перемешать ликер и клубнику и положить на сливки. Украсить фруктами по вкусу.



Креветки на огне

  • креветки - 1 кг
  • коньяк 50 гр.
  • красный острый перец
  • чеснок
  • оливковое масло


Муж редкостная привереда съёдает по 2-3 сковородки таких креветок.

 

Мелко шинкуем или давим чеснок, добавляем 1,5-2 чайные ложки оливкового масла и на сковородокчу, жарим 3-4минуты, лавровый лист добавляем по вкусу отварные креветки очищенные лучше выкладываем на сковородку, по вкусу можно полить лимонным соком, добавляем коньяк, и в сковородку бросаем зажжёную спичку. Сковородка будет гореть минуты 3, и как потухнет пламя, выкладываем на тарелку - и блюдо готово.

Новичкам рекомендую пробовать вдали от занавесок :)) Блюдо очень простое но вкусное, его я привезла с Бали.