Королевская ватрушка

Королевская ватрушка

  • 400 гр. творога (примерно 2 пачки)
  • 5 яиц
  • 125 гр. масла сливочного
  • 2 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • 1 чайная ложка соли

Начинка: 5 яиц и стакан сах. песка взбить, э эту массу добавить творог, тщательно перемешать.

 

Крошка: 2 стакана муки перемешать с 1 столовой ложкой сахара и 1 чайной ложкой соды. Затем эту муку растереть с маслом пока не получится крошка.

1/3 крошки засыпается в форму, затем выкладываем всю начинку, разравниваем, и сверху посыпаем оставшейся крошкой. Выпекаем. Приятного аппетита!

рецепт Королевская ватрушка прислал шеф-повар А. ШТЕЙНБЕРГ.


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Ирина 16.12.2011
можно ещё добавить курагу,изюм и орехи
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ирина 16.12.2011
очень вкусная вещь у меня сын её просто обожает!

{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
татьяна 14.10.2011
очень просто и очень вкусно!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ирина 16.12.2011
я с вами согласна Татьяна,у меня сын попросил испечь,я испекла его теперь за уши не оторвать, теперь каждую неделю просит и просит испечь и рецепт не сложный.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Катеринка 12.07.2011
Очень вкусно!Только я тесто делаю по-другому,ингредиенты те же, только маргарин я топлю и немного охлаждаю (что бы не был сильно горячим), смешиваю муку, соль, соду и топлёный маргарин, делаю колбаску и в морозильник на 15-20 минут. Затем делю "колбаску" пополам, одну часть тру на крупной тёрке "дно", заливаю начинку, а потом тру вторую часть и в духовку.Удобно тем, что пока "колбаска" замерзает успеваю сделать начинку и разогреть духовку. Приятного аппетита!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Alija 08.04.2011
Интересно,можно ли в этом рецепте сливочное масло заменить на маргарин?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Татьяна 20.05.2011
Готовлю сегодня первый раз ее!!!
Но мне кажется, что яиц многовато!!!Потому что творог получается жидкий какой то, поэтому я положила только 3 яйца и то на ватрушку выложила только густой творог...вот)))Жду, что получится)))
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Венера 05.10.2011
да, мне тоже казалось, что начинка слишком жидкая, но тесто-крошка, так что нормуль, вкусняшка)
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
гурманка 18.03.2011
попробуйте,вкуснятина, никаких тортов не надо
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Дмитрий 06.02.2011
А на какой температуре готовить ? И сколько по времени примерно
{Написать ответ}

Комментарии

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Пода ...
Рыба под маринадом

Спасибо за рецепт, обожаю рыбный суп и часто ...
Суп из консервов

Пирог не получился,надо добавить сметану ил ...
Пирог из забродившего варенья

Аж слюньки потекли) ...
Пирог из говядины с хрустящей картофельной корочкой

Добавить рецепт


Сладкое тесто для выпечки

  • 250 гр муки,
  • соль,
  • 1 ст.л. сахарного песка, 
  • 2 яйца,
  • 1 ст.л. растительного масла,
  • 1/4л молока,
  • 1/8 л сгущенного молока,
  • 1/8 л белого вина,
  • 2 яйца,
  • 150 гр муки,
  • 1 ч.л. сахарного песка,
  • соль,
  • кусочек мускатного ореха


Вместе с этим тестом можно выпекать в кипящем жиру кусочки яблока или нанизанные на деревянную палочку половинки слив или абрикосов. После выпечки посыпать сахарной пудрой или обвалять в сахарном песке.

 

Муку просеять. Подогреть сгущенное молоко и сразу размешать его с белым вином. Охладить и после этого добавить желток, муку сахарный песок и мускатный орех. В заключение подмешать взбитый белок.



Напиток `Рязаночка`.

  • картофель
  • морковь
  • лук
  • сельдерей
  • петрушка
  • порей
  • сметана


Вы отваривали очищенный картофель. Не спешите выливать отвар. В полутора стаканах его сварите пару морковок, луковицу,
сельдерей, петрушку, порей. Процедите, охладите. Размешивая, постепенно введите в отвар полстакана сметаны, взбейте веничком. Добавьте мелко порубленной свежей зелени, посолите по вкусу. Напиток можно подавать в бульонных чашках вместо супа. Сытно и вкусно.