Королевская ватрушка

Королевская ватрушка

  • 400 гр. творога (примерно 2 пачки)
  • 5 яиц
  • 125 гр. масла сливочного
  • 2 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • 1 чайная ложка соли

Начинка: 5 яиц и стакан сах. песка взбить, э эту массу добавить творог, тщательно перемешать.

 

Крошка: 2 стакана муки перемешать с 1 столовой ложкой сахара и 1 чайной ложкой соды. Затем эту муку растереть с маслом пока не получится крошка.

1/3 крошки засыпается в форму, затем выкладываем всю начинку, разравниваем, и сверху посыпаем оставшейся крошкой. Выпекаем. Приятного аппетита!

рецепт Королевская ватрушка прислал шеф-повар А. ШТЕЙНБЕРГ.


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Ирина 16.12.2011
можно ещё добавить курагу,изюм и орехи
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ирина 16.12.2011
очень вкусная вещь у меня сын её просто обожает!

{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
татьяна 14.10.2011
очень просто и очень вкусно!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ирина 16.12.2011
я с вами согласна Татьяна,у меня сын попросил испечь,я испекла его теперь за уши не оторвать, теперь каждую неделю просит и просит испечь и рецепт не сложный.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Катеринка 12.07.2011
Очень вкусно!Только я тесто делаю по-другому,ингредиенты те же, только маргарин я топлю и немного охлаждаю (что бы не был сильно горячим), смешиваю муку, соль, соду и топлёный маргарин, делаю колбаску и в морозильник на 15-20 минут. Затем делю "колбаску" пополам, одну часть тру на крупной тёрке "дно", заливаю начинку, а потом тру вторую часть и в духовку.Удобно тем, что пока "колбаска" замерзает успеваю сделать начинку и разогреть духовку. Приятного аппетита!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Alija 08.04.2011
Интересно,можно ли в этом рецепте сливочное масло заменить на маргарин?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Татьяна 20.05.2011
Готовлю сегодня первый раз ее!!!
Но мне кажется, что яиц многовато!!!Потому что творог получается жидкий какой то, поэтому я положила только 3 яйца и то на ватрушку выложила только густой творог...вот)))Жду, что получится)))
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Венера 05.10.2011
да, мне тоже казалось, что начинка слишком жидкая, но тесто-крошка, так что нормуль, вкусняшка)
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
гурманка 18.03.2011
попробуйте,вкуснятина, никаких тортов не надо
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Дмитрий 06.02.2011
А на какой температуре готовить ? И сколько по времени примерно
{Написать ответ}

Комментарии

Очень нежный и вкусный салат.! ...
Салат ослиная поляна

таже мучка да не те ручки ...
Пирог на кефире

Ужасный рецепт! Жалко потраченного времени. Автор рецепта - не выкладывайте боль ...
Пирог на кефире

вот такой комментарий я понимаю всё ясно и понятно а не то что Овсяные пряники о ...
Абрикосово-творожный пирог

Спасибо за подсказку,рецепт дописали. ...
Соленые стрелки чеснока

ложки какие ...
Соленые стрелки чеснока

тогда вчерашняя картошка в мундире. ...
Запеканка быстрая

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Чай коблер

  • 60 г какао-сиропа,
  • чай, заваренный до золотистого цвета,
  • сливки,
  • фрукты (ломтиками),
  • колотый лед.


В бокалы с кусочками льда на дне влить какао-сироп и настои чая. Затем добавить сливки, ломтики фруктов и подать.


Шакар-лохум

  • Для теста:
  • 500 г муки,
  • 200 г сливочного масла,
  • 150 г сахарной пудры,
  • 150 г молока,
  • 0,2 г шафрана,
  • 2-3 г аммония.
  • Для обсыпки:
  • 50 г сахарной пудры.


Сливочное масло растереть, добавить сахарную пудру и продолжать растирать примерно 15 мин. Непрерывно помешивая, в массу добавить шафран, молоко и аммоний. Вымешивать тесто в течение 3 - 5 мин. Готовое тесто разрезать на куски весом по 300 г, придать им форму батона, уложить на смазанный маслом лист. Перед выпечкой батоны немного примять рукой и ножом сделать глубокие косые надрезы. Выпекать в горячем духовом шкафу в течение 18-20 мин. После выпечки изделия по надрезам разрезать на ломтики, уложить их на блюдо и обсыпать сахарной пудрой.