Корейская кухня

Утка с овощами (орикогипокым)

500 г утиного мяса 100 г салата (пячу) 100 г редьки 50 г красной редиски 50 г зеленого лука 15 г чеснока соевый соус красный перец

Утка с овощами - орикогипокым

Утиное мясо - 500 г Салат (пячу) - 100 г Редька - 100 г Красная редиска - 50 г Зеленый лук - 50 г Красный перец - по вкусу Чеснок - 15 г

Фаршированное тубу - тубутим

Тубу - 1 кубик Минтай - 250 г Яйцо - 1 шт Морковь - 10 г Чеснок - 1,5 г Зеленый лук - 1 корень Соль - 15 г

Фаршированные трепанги - хэсамтён

Вымоченные трепанги- 400 г Говядина- 200 г Тубу- 50 г Пшеничная мука- 20 г Куриные яйца- 2 шт Зеленый лук- 50 г Чеснок- 10 г

Фаршированный минтай - ментхэсам

Минтай- 500 г Красная редька- 50 г Щавель- 100 г Грибы- 5 г Зеленый лук- 10 г Чеснок- 5 г Пшеничная мука- 20 г Яйцо- 1 шт

     
Еще Корейская кухня:    <1... 59606162636465... 67>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Наршараб, как его сделать

  • гранатовый сок
  • гвоздика
  • мускатный орех
  • кинза


РЕЧЬ ИДЕТ О “НАРШАРАБ” - СГУЩЕННОМ ГРАНАТОВОМ СОКЕ.

Налей в эмалированную кастрюльку гранатовый сок, поставь ее на паровую баню и выпарить на 2/3. Под конец можешь кинуть пряностей - немного гвоздики, мускатного ореха и кинзы. Или другой травки - по вкусу. У нас Наршараб иногда продавался готовый, но вот уже года два как нет. Наверное я тоже скоро начну сам делать.

 



Патиссоны соленые

На банку 3 л:
  • патиссоны - 1.8 кг,
  • укропа - 90 г,
  • сельдерея 30 г,
  • листьев хрена - 15 г,
  • горького красного перца - 1-2 шт,
  • чеснока - 3-5 зубков. 

 



Заполняют банки послойно специями и патиссонами, заливают рассолом (50-60 г соли на 1 л воды), выдерживают 8-10 суток при комнатной температуре, доливая рассол. Хранят в прохладном месте, лучше - в холодильнике.