Конвертики с курицей, луком пореем и сыром
На 4 порции:
- 25 гр сливочного масла
- 1 лук-порей, качественно промытый и порезанный
- 200 гр готового куриного мяса, порезанного на 1.3 см кусочки
- 200 гр готового голландского соуса
- 55 гр сыра Грювьер, тертого
- 1 ст л зернистой горчицы
- 2 ст л порезанного шнитт-лука
- 2х375 гр упаковки готового слоеного теста
- 1 яйцо, взбить
Треугольники из нежного теста с тягучей сырной начинкой.
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Растопить в сковороде масло, затем обжарить лук-порей в течение 5 мин. Дать остыть.
2. Смешать лук, курицу, голландский соус, 40 гр грювьера, горчицу, шнитт-лук и приправы.
3. Раскатать каждый кусок теста в прямоугольник, затем пополам, чтобы получилось 4 квадрата, а затем каждый квадрат порезать поперек пополам, чтобы получились треугольники. Разложить начинку между ними, помещая ее на одну сторону треугольника. Смазать яйцом края, затем закрепить края треугольников.
4. Сделать надрез сверху каждого треугольника и смазать яйцом. Посыпать оставшимся сыром и положить конвертики в холодильник на 15 мин.
5. Затем положить на противень и запекать 20-25 мин, пока тесто не поднимется и не станет золотистого цвета.
рецепт Конвертики с курицей, луком пореем и сыром прислал шеф-повар Alloxa
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Пироги и пирожки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Фарш грибной - 2
- 1 кг свежих грибов (400 г вареных)
- 2 - 3 сушеных гриба (белых, подберезовиков)
- 3 луковицы
- 1 ст. ложка сливочн. масла
- соль
- перец
- зелень- по вкусу.
- 3 ч. ложки муки
- 3 ст. ложки жира
- 1,5 ст. бульона (можно грибного отвара.)
Сушеные грибы растолките в порошок. Свежие грибы отварите,откиньте в дуршлаг. Порубите лук, обжарьте до золотистого цвета,
добавьте вареные грибы и грибной порошок. Пропустите через мясорубку. Разведите фарш белым соусом.
Белый соус: Муку слегка обжарьте и разведите,помешивая, бульоном.
Наливка из винограда
- 2 кг очищенных ягод
- 0,7 кг сахара
- 1 стакан воды
- Рецепт сахарного сиропа.
- Емкость баллона 3л.
- 1,5 литра воды
- 500 г сахара
Спелый виноград моют и дают воде стечь. Ягоды отделяют от гроздьев и удаляют гнилые.
Подготовленное сырье помещают в баллон, добавляют сахар или сахарный сироп, устанавливают водяной затвор и переносят баллон в теплое место для брожения в течение 30-35 дней.
Потом водяной затвор снимают, наливку фильтруют через марлю и вату, разливают в бутылки и закупоривают.Емкость баллона 3л.
Чтобы добыть как можно больше экстрактивных веществ, ягоды,оставшиеся после фильтрования наливки, разминают, помещают в баллон и заливают 25% сиропом.
Потом устанавливают водяной затвор и выдерживают массу под ним в течение 20-30 дней, пока прекратиться брожение.
Полученный сок типа вина фильтруют через капроновый чулок или через марлю и вату, разливают в бутылки и закупоривают, а жом отжимают руками и пропускают сок через фильтр.