Коктейль с киви

  • 100 мл ананасового сока
  • 100 мл яблочного сока
  • 2 киви
  • 50 мл водки или джина

Хорошим добавлением могут быть взбитые сливки поверх вашего коктейля.

 

Измельчить киви в блендере.
В шейкер положить лед, ананасовый и яблочный соки, водку/джин.
На дно бокала положить киви и налить сверху смесь из шейкера.
Украсить бокал апельсиновой или ананасовой долькой.
Приятного аппетита!

рецепт Коктейль с киви прислал шеф-повар Алишер


Похожие рецепты

Комментарии

Фото автора Людмилы Чеклецовой из Североуральска, а я просто послала Вам фото её ...
Поросячий восторг

Просто обажаю этот пирог,только лук добавляю сырой. ...
Французский рыбный пирог

моя бабушка делала этот рецепт с ароматным подсолнечным маслом-безумно вкусно ...
Блины с яйцами

Очень необычный. И вкус отнюдь не бедный)))) Для разнообразия, вторым-третьим са ...
Салат (Бедность)

В этот салат я добавляю чеснок, достаточно одного зубчика(мелко покрошенного), в ...
Салат с ананасом и курицей

Вкусно, только не совсем понятно, почему "плюшки"? ...
Куриные плюшки

Спасибо вам огромно! Действительно и потрясающе вкусно и очень просто!:-):-) ...
Зеленая чечевица

Rambler's Top100
Добавить рецепт




Красное карри с рыбой

На 4 порции
  • 500 гр филе нильского окуня
  • 200 гр креветок
  • 6 длинных стручков зеленой фасоли или молодых гороховых стручков
  • 2 стебля зеленого лука с луковицами
  • 220 гр ростков бамбука в кусочках (1 маленькая банка)
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 400 мл кокосового молока (1 банка)
  • 1 ч.л. красной пасты карри
  • 3 лимонных листочка
  • 2 ст.л. рыбного соуса
  • 1 ст.л. сахара
  • 4 листочка тайского базилика 

 



Филе окуня нарезать кусочками 2×2 см.
Креветки вымыть и дать стечь, слить жидкость с бамбуковых ростков.
Фасоль и зеленый лук нарезать кусочками по 1 cм длиной.
Сложить в несколько раз лимонные листья.
Разогреть растительное масло в котелке с выпуклым днищем (вок) или на сковороде и поджарить на нем пасту карри. Влить туда 100 мл кокосового молока.
Добавить фасоль, лук и ростки бамбука и немного обжарить.
Добавить остатки кокосового молока и лимонные листья и дать вскипеть. Убавить огонь.
Положить в соус рыбу и креветки и потушить 5-10 мнут. При этом рыбу не перемешивать, иначе она развалится.
Приправить рыбным соусом и сахаром и вмешать листья базилика.
Перед подачей на стол удалить из блюда лимонные листья.


Вегетарианский фасолевый суп с крутонами

На 4 порции:
  • 175 гр фасоли
  • 1.25 л воды
  • 175 гр моркови, мелко порезанной
  • 1 крупная луковица, мелко порезанная
  • 2-3 зубчика чеснока, раздавленных
  • 1/2 перца чили, очищенного от семян и порезанного
  • 1 л овощного бульона
  • 2 помидора, очищенные от кожуры и порезанные
  • 2 палочки сельдерея, тонко нашинкованные
  • соль, перец, 1 ст л порезанного кориандра
Крутоны:
  • 3 куска белого хлеба без корки
  • масло для обжаривания
  • 1-2 зубчика чеснока, раздавленные

 



Фасоль широко используется в мексиканской кухне. В этом рецепте используют фасоль сорта “пинто”, которую нужно замачивать перед использованием.

 

1. Замочить фасоль на ночь в холодной воде, затем слить и положить в кастрюлю с водой. Довести до кипения и кипятить 10 мин. Снизить огонь, накрыть и варить 2 часа до готовности фасоли.

2. Добавить морковь, лук, чеснок, чили и бульон, довести до кипения. Накрыть и готовить еще 30 мин.

3. Достать из кастрюли половину овощей вместе с небольшим количеством бульона и сделать из них пюре в блендере или кухонном комбайне.

4. Вернуть фасолевое пюре в кастрюлю, добавить помидоры и сельдерей. Тушить 10-15 мин, пока сельдерей не станет мягким, добавив немного воды или бульона, если необходимо.

5. Тем временем сделать крутоны. Нарезать хлеб кубиками. Разогреть масло в сковороде с чесноком и добавить кубики хлеба, обжаривать до золотистой корочки, затем положить на салфетку и обсушить.

6. Приправить суп по вкусу и добавить кориандр, если используете. Перелить в супницу и посыпать крутонами.