Тесто:

• Шоколад 150 г или какао 30 г
• Сахарная пудра 30 г
• Сливки 2 ст. л
• Сливочное масло 150 г
• Сахар 18- г
• Яйца 6 шт
• Мука 150 г
• Абрикосовый мармелад 2-3 ст. л

Для поливки:

• Кокосовое масло 40 г
• Какао 50 г
• Сахарная пудра 200 г
• Горячая вода 3 ст. л 

 

Шоколад растопить. Масло хорошо растереть вместе с сахаром, превратив в совершенно однородную массу, постепенно добавить 6 желтков. Влить массу в растопленный шоколад или какао, добавить сахарную пудру и сливки. Затем дважды добавить просеянную муку и взбитые с оставшимся сахаром белки. Белки следует добавлять, постепенно помешивая при этом основную массу. Хорошо смазанную жиром форму наполнить тестом. Печь торт ровно час при умеренной температуре. Затем торт вынуть из духовки, дать ему остыть, посел чего осторожно переложить, ровно обрезать и намазать абрикосовым мармеладом. Сверху полить смесью кокосового масла, какао, сахарной пудры и горячей воды, которую предварительно разогреть на паровой бане.

• яйца вареные
• мука
• белок
• панировочные сухари
• салат 2-х сортов
• паприка
• кукуруза консервированная
• порошок чили
• помидоры
• острый томатный соус

 

Яйца очистить от скорлупы, обвалять в муке, затем в белке и панировочных сухарях, Обжарить во фритюре, пока яйца не подрумянятся.
Салат обоих сортов почистить, промыть и крупно порезать.
Паприку промыть, почистить и мелко порезать. Кукурузу просушить.
Как следует заправить порошком чили. Яйца-фри разрезать пополам и выложить поверх салата и помидоров.
К блюду подается острый томатный соус.

В одной порции ок. 500 ккал