Коктейль `Белый медведь`

На 8-10 порций:

  • 250 мл водки
  • 250 мл рома
  • 200 мл сахарного сиропа
  • 1/2 л сливок
  • 12 яиц
  • 1 л молока
  • 1 чайная ложка тертого мускатного ореха.

Отделить желтки от белков. Смешать желтки с сахарным сиропом и, помешивая, добавить ром и водку. Взбить о дельно сливки,
добавить молоко и хорошо перемешать. белки взбить до пенообразного состояния. Перемешать все компоненты, разлить в бокалы и посыпать тертым мускатным орехом.

рецепт Коктейль `Белый медведь` прислал шеф-повар Маргарита Л


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Кофе гляссе

  • кофе
  • мороженое


Завариваем кофе. Можно в любом количестве, с запасом. Охлаждаем при комнатной температуре. Наливаем в стакан с расчетом, чтобы туда поместилось еще 50 грамм мороженого. Кладем эти самые 50 грамм мороженного.

Пить через трубочку, не спеша, желательно сидя в тени и расслабившись.

Попробуйте. Надеюсь, вам этот напиток поможет так же, как помогал мне.



Черный хлеб

  • 4 ст ржаной муки, 
  • 3 ст простой муки,
  • 1 ч л сахара,
  • 2 ч л соли,
  • 2 ст хлопьев из отрубей,
  • 2 ст л тмина, 
  • 2 ч л гранулированного кофе,
  • 2 ст лукового порошка,
  • 1/2 ч л фенхеля,
  • 2 упк сухих дрожжей,
  • 2 1/2 ст воды, 
  • 1/4 ст уксуса, 
  • 1/4 ст патоки, 
  • 30 г горького шоколада, 
  • 1/4ст масла, 
  • 1/2 ст холодной воды, 
  • 1 ч л крахмала


Смешайте ржаную и пшеничную муку. В большой миске смешайте 2 1/3 стак. мучной смеси, сахар, соль, хлопья, тмин, кофе, луковый порошок, фенхель и дрожжи. В кастрюльке смешайте воду, уксус, патоку, шоколад и масло и разогрейте на слабом огне. Постепенно влейте в миску и взбейте миксером до однородной массы. Добавьте еще муки для получения мягкого теста. Выложите тесто на поверхность, посыпанную мукой. Накройте тесто миской и оставьте на 15 минут. Затем вымесите тесто, пока не станет гладким и эластичным. Положите тесто в миску, смазанную маслом, поверните, чтобы “помаслить” верх; накройте и поставьте в теплое место подняться на 1 час. Разделите тесто на 2 части, сформуйте буханки и положите на противень. Смажьте взбитым яйцом. Выпекайте в разогретой до 375 Ф духовке до золотистого цвета (около часа). Можно проверить, постучав по дну, звук должен быть гулким и легким.