• 500 г. свиной шейки,
• долька чеснока,
• 0,5 стакана растительного масла,
• 40 г. майонеза,
• 3 столовых ложки меда,
• 1 столовая ложка горчичного порошка.

Мясо отбить, слегка посолить и поперчить. Приготовить заливку:
все компоненты смешать ( чеснок потереть на терке ) до однородного состояния. Каждую отбивную хорошенько намазать этой смесью, все сложить в кастрюлю и оставить на сутки в холодильнике. Жарить в этой заливке ( осторожно, пригорает!).
Получается очень оригинально, мясо приобретает нежный пикантный вкус.

На сколько порций: 2.

• 400 г мяса цыпленка (без костей),
• 50 г очищенного арахиса,
• 3 ст.л. растительного масла,
• жгучий перец,
• яйцо,
• 1 ст.л. белого вина,
• 1 ст.л. соевого соуса,
• 1 ч.л. намоченного крахмала,
• сахар,
• соль,
• приправы - по вкусу.

Мясо нарезать кубиками, смешать с солью, крахмалом и яйцом. Разогреть в сковороде масло, положить мясо, обжаривать его минуту на сильном огне. Добавить горький перец, арахис и подлить понемногу заправку из вина, соевого соуса и приправ. Хорошо перемешать и немного потушить, чтобы в мясе осталось только немного заправки.