• 1 л молока
• 1 ст л соли
• 225 гр манной крупы
• 1 ст л соевого соуса
• 1 ст л сухого шерри
• 1/2 тертого корня имбиря
• 250 гр тофу, порезанного кусочками
• 60 гр тертого сыра Пармезан
• готовый томатный соус
• 25 гр маленьких кукурузок, порезанных на 4 части
• 25 гр стручкового гороха, порезанного на 4 части
• 4 пера зеленого лука, порезанных на кусочки 2.5 см
• 60 гр сыра Моццарелла, тонко нарезанного
• 2 ст л кунжутного масла
• соль и перец

1. Довести молоко с солью до кипения. Постепенно всыпать манку, постоянно помешивая. Готовить 10 мин на маленьком огне, помешивая, не давая молоку сгореть. Снять с огня и дать немного остыть.

2. Смешать соевый соус, херес и имбирь, добавить тофу, перемешать. Оставить мариноваться в прохладном месте 20 мин.

3. Взбить яйца с перцем. Добавить к манке вместе с Пармезаном, перемешать. Положить на смазанный жиром противень и обратной стороной ложки размазать тесто в круг размером 25 см. Сверху намазать томатным соусом.

4. Поварить кукурузу и стручки гороха в кипящей воде 1 мин, слить и положить на основу пиццы вместе с тофу (сначала дать стечь маринаду). Посыпать порезанным зеленым луком и кусочками моццареллы. Побрызгать кунжутным маслом и приправить.

5. Запекать в подогретой духовке при 200 гр С в течение 18-20 мин.

• Корень сельдерея, натертый на терке - 1,5 стакана,
• 1 банан, мелко порезанный,
• 1/2 морковки вареной средней величины мелко порезанной,
• 4 столовых ложки горошка,
• 4 листика кочанного салата
• 3-4 средние картошки, мелко порезанные.

Перемешать, заправить майонезом по вкусу.
Быстро готовится и легкий на вкус.