Коблер с грушами и клюквой
На 4 порции:
- 250 г клюквы
- 4 очищенных от кожуры и сердцевины груши
- 90 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 250 г простой муки
- 1 ч л корицы
- 2 ст л сахара
- 180 мл жирных сливок
- 1 ст л сахара
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Смешать 250 г клюквы, 4 очищенных от кожуры и сердцевины груши и 90 г сахара. Положить в плоскую форму.
2. Растереть 100 г сливочного масла с 250 г простой муки до образования крошек. Добавить 1 ч л корицы, 2 ст л сахара и 180 мл жирных сливок и перемешать вилкой. Сформировать тесто в небольшие котлетки и положить на фрукты. Посыпать 1 ст л сахара и запекать 40 минут до золотистого цвета. Подавать со сливками или заварным кремом.
рецепт Коблер с грушами и клюквой прислал шеф-повар Dedushka
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Пироги и пирожки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Малосольные огурчики очень быстрого приготовления
- огурцы 4 шт.
- уксус (9%) 4 ст. л.
- соль 2 ст. л.
- укроп 50-100 г.
Берем 2-3 огурца (длиной 15-20 см), разрезаем пополам и затем вдоль на четыре части. Мелко нарезаем пучок укропа (лучше большой пучок, чем больше, тем вкуснее). Огурцы кладем в миску (или какую другую емкость), посыпаем солью, укропом и поливаем уксусом,
примерно 2 столовые ложки на каждые 2 огурца. Накрываем емкость крышкой и перетрушиваем содержимое. Оставляем на 15 минут и затем можно употреблять под любое блюдо, особенно под водочку с шашлыком.
Когда все огурчики будут съедены, содержимое емкости (укроп с уксусом и солью) не выкидывайте. Если вам не хватило огурцов,
быстренько нарежьте еще, киньте в емкость и через 15 минут наслаждайтесь снова. И так до бесконечности, пока укроп не скиснет:))
Картофельные кнедлики под мясным соусом по-римски
- на кнедлики:
- 1 кг картофеля
- 1,5 чашки муки высшего сорта
- 2 желтка
- на кончике ножа белого перца и майорана
- 4 ст. л. тертого пармезана
- 2 ст. л. сливочного масла
- на соус:
- 1 кг помидоров
- 1 луковица
- 1 шт. черешкового сельдерея
- 1 морковь
- 1/2 зубчика чеснока
- 4 ст. л. оливкового масла
- 250 г мясного фарша
- 1/8 л мясного бульона
- 1/2 ч. л. соли
- на кончике ножа белого перца
- щепотка сухого ригана
Картофель очистим, разрежем на половинки, сварим в подсоленной воде, сольем и разомнем. Смешаем с мукой, желтками, перцем и майораном. Сделаем из теста небольшие шарики и сварим их в подсоленной воде. Духовку разогреем до 200 градусов. Кнедликам дадим стечь, положим их в смазанную маслом огнеупорную посуду, посыплем сыром, выложим кусочками масла и поставим минут на 10 в духовку запекаться. Помидоры освободим от кожицы, удалим зернышки и порежем. Лук нарежем кубиками, сельдерей и морковь - пластинками, чеснок разотрем. Разогреем оливковое масло и минут 5 пожарим в нем овощи с чесноком. Добавим мясной фарш, зальем бульоном и на медленном огне поварим соус минут 40. В заключение приправим соус пряностями и перцем.