Hа 2 порции:

• 400 г консервированных томатов(дать стечь),
• 1 столовая ложка без верха томатной пасты,
• 1 небольшая луковица,нарезанная,
• 1 зубок чеснока,мелко нарезанный,
• 1 столовая ложка любой приправы,
• соль,
• перец,
• 1 небольшая булка,
• 100 г сыра Чеддер,тертого,
• несколько слив,
• филе анчоусов (необязательно)

1. Положите помидоры, томатную пасту, лук, чеснок, траву, соль и перец в средней величины миску и держите в микроволновой печи в режиме СИЛЬHО 3-5 минут или пока они немного не спассеруются.

 

2. Разрежьте французскую булку пополам по горизонтали, затем каждую половину пополам. Положите коркой вниз бок о бок на большую плоскую тарелку.

3. Выложите томатную смесь на хлеб и посыпьте тертым сыром. Поверх сыра расположите сливы и анчоусы (если есть). Держите в режиме СИЛЬHО 1 минуту, пока не прогреется насквозь.

Сразу же подавайте.

• 6 картофелин
• 1 луковица
• 80 г жира
• 2 л костного отвара
• 2 булочки
• 300 г чабайской колбасы
• 1 ст. л. петрушки

 

Гайдуки были потомками средневековых скотоводов, южных славян-кочевников. Гайдуки особо отличались в сражениях против турок. Они были известны диким нравом и необузданностью, но великолепно владели военным искусством, и трансильванский князь Иштван Бочкаи поселил их на собственных землях. Все названия мест на Большой Венгерской равнине, начинающиеся с “гайду”, и сегодня напоминают о ее первых обитателях.
Картофель очистить, вымыть и мелко нарезать. Лук мелко нарубить, поджарить в жире до коричнево-золотистого оттенка. Положить картофель, залить отваром, посолить, вскипятить. Примерно через 10 минут положить в суп целиком обе булочки и продолжать варить. Когда картофель станет достаточно мягким, все процедить через сито, добавить в суп ломтики чабайской колбасы и подавать очень горячим, посыпав нарубленной петрушкой.