• Мед 1 стакан,
• желтки яичные 10,
• сливки 450 г.

Яичные желтки растереть до получения однородной массы, постепенно добавляя в них мед. Смесь поставить на слабый огонь и, непрерывно помешивая, довести до загустения, снять с огня и охладить. Заранее охлажденные сливки взбить до получения пышной пены и соединить с охлажденной яично-медовой смесью. Готовый мусс разложить в чашки или креманки и охладить.

Hа 2 порции:

• 400 г консервированных томатов(дать стечь),
• 1 столовая ложка без верха томатной пасты,
• 1 небольшая луковица,нарезанная,
• 1 зубок чеснока,мелко нарезанный,
• 1 столовая ложка любой приправы,
• соль,
• перец,
• 1 небольшая булка,
• 100 г сыра Чеддер,тертого,
• несколько слив,
• филе анчоусов (необязательно)

1. Положите помидоры, томатную пасту, лук, чеснок, траву, соль и перец в средней величины миску и держите в микроволновой печи в режиме СИЛЬHО 3-5 минут или пока они немного не спассеруются.

 

2. Разрежьте французскую булку пополам по горизонтали, затем каждую половину пополам. Положите коркой вниз бок о бок на большую плоскую тарелку.

3. Выложите томатную смесь на хлеб и посыпьте тертым сыром. Поверх сыра расположите сливы и анчоусы (если есть). Держите в режиме СИЛЬHО 1 минуту, пока не прогреется насквозь.

Сразу же подавайте.