Клубничный торт - 2

  • 2 яйца, 
  • 300 г сахара, 
  • 200 г муки, 
  • 50 г крахмала, 
  • 1/2 ч. ложки пекарского порошка, 
  • 2 желтка, 
  • ваниль, 
  • 100 г масла, 
  • 400 г сыра,
  • 500 г сметаны, 
  • 1 кг хорошей клубники, 
  • 6 ч. ложек желатина.

Отделить белки от желтков, белки поставить в холодное место. К 2 желткам всыпать 100 г сахара, 2 ложки горячей воды и хорошо взбить. Прибавить 50 г муки, смешанной с порошком, ванилином и крахмалом. Все это перемешать со взбитой из белков пеной, положить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями.
Печь на среднем огне в духовке 20 минут. Когда подрумянится, вынуть из печи и охладить. Из остальной муки, 2 желтков и 50 г сахара замесить с ванилью тесто и поставить на 30 минут в холодильник. Выпечь корж и положить его на пергаментную бумагу горячим.
250 г клубники протереть через сито, смешать с сыром и сахаром, добавить сметану и разведенный желатин. Массу легко перемешать. На корж намазать половину массы, сверху положить бисквитный корж и выложить остальную массу. Украсить ягодами клубники.

рецепт Клубничный торт - 2 прислал шеф-повар Надя


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Коктейль мозаика

Рассчитано на 4 порции:
  • 1/2 стакана ликера “Мораскин”,
  • 1 желток,
  • 0.5 стакана ванильного ликера,
  • 1/2 стакана коньяка.


Перемешать все в миксере и разлить в бокальчики.


Густой суп с овощами

  • 2 красные луковицы
  • 500 г картофеля
  • 500 г моркови
  • 2 кольраби
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 1 л мясного бульона
  • соль
  • молотый черный перец
  • 300 мл сметаны
  • 4 венские сосиски
  • 100 г копченого бекона
  • 2 ст. л. рубленой петрушки

 



Репчатый лук очистить и нарезать кольцами. Картофель, морковь и кольраби очистить и вымыть. Нарезать все овощи кубиками. В большой кастрюле растопить сливочное масло и до прозрачности пассеровать в нем лук. Добавить остальные овощи, слегка припустить, помешивая, а затем влить бульон. Суп посолить, поперчить и варить на небольшом огне еще около 30 минут. По истечении 20 минут заправить сметаной. Сосиски добавить в суп и разогреть. Бекон нарезать полосками и слегка обжарить в сковородке. Добавить в суп бекон, рубленую петрушку и подать на стол.