Клубничные пирожные

На 8 шт:

  • 350 гр простой муки
  • щепотка соли
  • 3 ст л пекарского порошка
  • 115 гр масла сливочного
  • 5 ст л сахара
  • 2 яйца
  • 130 мл молока
  • 250 гр сметаны или крем фреш
  • 6 ст л клубничного варенья

 

1. Разогреть духовку до 200 гр С . Просеять муку, соль и пекарский порошок в большую миску. Руками втереть масло.

 

2. Вмешать 4 ст л сахара. Взбить отдельно 1 яйцо и молоко, затем постепенно добавить в муку. Замешивать тесто до однородности.

3. Выложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Раскатать толщиной 2.5 см . Вырезать формочкой диаметром 7 см 8 кружочков.

4. Выложить тесто на противень, смазать белком и посыпать сверху оставшимся сахаром. Запекать 12-15 мин. Отставить и дать остыть.

5. Разрезать остуженные печенья пополам и намазать крем фреш и вареньем.

рецепт Клубничные пирожные прислал шеф-повар Анжелика Рудницкая


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рыбные конвертики с лимонным соусом

На 4 порции:
  • 200 гр красного сладкого перца, порезанного
  • 200 гр зеленого сладкого перца, порезанного
  • 100 гр грибов, порезанных
  • 1 ст л порезанной свежей петрушки
  • 3 филе белой рыбы

 

Лимонный соус:

  • 1 маленький куриный бульонный кубик
  • 180 мл воды
  • 2 ст л лимонного сока
  • 2 ст л порезанной свежей петрушки
  • 2 ч л крахмала
  • 1 ст л воды

 



1. Соединить в миске перцы, грибы и петрушку, перемешать. Каждый кусок рыбы положить на отдельный кусок фольги, сверху положить овощи. Завернуть фольгу, чтобы получились конвертики, закрепить по краям. Готовить конвертики на разогретом барбекю около 10 мин до готовности рыбы. Достать из фольги и подавать с лимонным соусом.

 

2. Лимонный соус: соединить бульонный кубик, воду, лимонный сок и петрушку в маленькой кастрюле. Довести до кипения. Размешать крахмал с 1 ст л воды и добавить в кастрюлю. Помешивать на огне, пока соус не забурлит и загустеет.



Клубничный кисель

  • 1 стакан клубники
  • 3/4 стакана сахара
  • 2 ст. ложки картофельного крахмала.


Клубнику переберите, очистите, промойте и протрите сквозь сито. В кастрюлю влейте 2,5 стакана горячей воды, положите сахар и размешайте. Полученный сироп вскипятите, заварите разведенным картофельным крахмалом и дайте еще раз вскипеть. В горячий кисель положите приготовленное ягодное пюре и хорошо размешайте.