Классический коктейль
На 1 бокал:
- долька лимона
- 1 ст л сахара
- 4-6 кубиков колотого льда
- 2 части бренди
- 1/2 ч ликера Кюрасао (Curacao)
- 1/2 ч ликера Мараскин (Maraschino)
- 1/2 ч лимонного сока
- завиток из лимонной цедры для украшения
Нельзя сказать, что это первый или единственный классический коктейль, но у него есть все необходимые коктейлям черты.
1. Натереть ободок бокала долькой лимона и обмакнуть в сахар, чтобы получилась каемка.
2. Положить колотый лед в шейкер, добавить бренди, Куантро, Мараскин и лимонный сок, встряхивать до образования пены.
3. Перелить в подготовленный бокал и украсить цедрой лимона.
ВАРИАНТЫ
У каждого коктейля есть несколько вариаций, названных по имени главного ингредиента.
Коктейль с шампанским: положить кубик сахара на дно охлажденного коктейля для шампанского и смочить его немного горьким бальзамом Ангостура. Наполнить бокал охлажденным шампанским и украсить лимонной цедрой.
Коктейль с текилой: положить в шейкер 4-6 кубиков колотого льда. Побрызгать немного горьким бальзамом Ангостура и влить 3 части золотистой текилы, 1 часть сока лайма и 1/2 части гренадина. Сильно потрясти до образования пены, затем перелить в охлажденный коктейльный бокал.
Коктейль с бренди: положить в шейкер 4-6 кубиков колотого льда. Побрызгать немного горьким бальзамом Ангостура и влить 2 части бренди и 1/2 ч сахарного сиропа . Энергично потрясти и перелить в охлажденный бокал; украсить завитком лимона.
БАРМЕНУ НА ЗАМЕТКУ:
Мараскин (Maraschino) - сладкий итальянский ликер, вырабатываемый из вишен. Обычно он белого цвета, но можно встретить и красный Мараскин. Белый ликер лучше для большинства коктейлей, так как он не влияет в результате на цвет получившегося напитка.
рецепт Классический коктейль прислал шеф-повар ИРА
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Алкогольные коктейли
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пикантный андалузский соус
- Помидоры 4 шт
- Зеленый перец 1 стручок
- Корень сельдерея тертый 1 ч. л
- Перец
- Оливы зеленые
- Херес 2 стакана
- Майонез 1/2 стакана
- Оливковое масло 1/2 чашки
- Сушеный майоран 2 ч. л
- Чабер 1 ч. л
Это типичный соус испанской кухни. Помидоры опустить на 3 мин. в кипяток, снять с них кожицу и нарезать. Прокипятить их с сельдереем в течение 2 мин, добавить мелко нарезанный перец и отставить с огня на 10 мин. Затем положить мелко нарезанные оливы и остальные продукты. Соус подается на второй день к свиным отбивным, птице, телятине.
Ланкашерский хотпот
- 4 бараньи отбивные
- 900 г картофеля, тонко порезанного
- 2 средние луковицы, порезанные тонко
- 570 мл бульона из баранины или говядины или воды
- 55 г сливочного масла
Это блюдо было популярно раньше у шагтеров, которые брали его с собой в шахты.
1. Подогреть духовку до 180 гр С. Срезать лишний жир с мяса. Покрыть дно формы для духовки вместимостью 1.7 л половиной картофеля и приправить.
2. Сверху разложить баранину и накрыть кусочками лука. Приправить и разложить кусочки картофеля сверху, накладывая их друг на друга.
3. Налить бульон или воду до верхнего слоя картофеля. Смазать сверху растопленным маслом, накрыть крышкой и запекать 2 часа. Снять крышку и готовить еще 20-30 минут, пока картофель не станет золотистым.