Китайская капуста с лимоном
На 4 порции:
- 500 гр китайской капусты
- 3 ст л растительного масла
- 1 см кусок корня имбиря, порезанный
- 1 ст л соли
- 1 ст л сахара
- 125 мл воды или овощного бульона
- 1 ст л тертой цедры лимона
- 1 ст л крахмала
- 1 ст л лимонного сока
1. Разделить листья капусты, промыть и обсушить на кухонных полотенцах. Порезать на кусочки размером 5 см.
2. Разогреть масло в вок, добавить тертый имбирь, затем капусту, обжаривать 2-3 мин пока листья не начнут вянуть. Добавить соль и сахар, перемешать, и достать капусту из вок ложкой с дырками.
3. В вок добавить воду или бульон с лимонной цедрой. Довести до кипения.
4. Тем временем смешать крахмал с лимонным соком в однородную пасту, добавить в вок. Кипятить на медленном огне, помешивая, около 1 мин.
5. Вернуть капусту в сковороду, перемешать, чтобы они были покрыты соусом. Разложить на блюде и подавать немедленно.
На заметку:
Если китайской капусты не найти, замените ее савойской капустой. Готовить 1 мин, чтобы смягчить листья.
рецепт Китайская капуста с лимоном прислал шеф-повар aivengo
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Слоеный торт со сливочным кремом
Сливочный крем:
- 200 г сливочного масла,
- 3/4 стакана сахарной пудры,
- 7-8 ст. ложек сгущенного молока,
- 1/4 ч. ложки ванильного сахара.
Тесто раскатать на 2 пласта толщиной 4-5 мм, обрезать со всех сторон острым ножом, положить на противень, смоченный по краям водой, проколоть в нескольких местах кончиком ножа и выпечь при температуре 210-230°С. Хорошо пропеченный пласт не должен изгибаться при подъеме угла кончиком ножа. После охлаждения обрезать неровные края и сделать пласты одинакового размера. На один пласт нанести крем, накрыть вторым пластом, прижать. Поверхность второго пласта намазать тонким слоем крема, посыпать крошками и сахарной пудрой.
Сливочный крем:
Размягченное сливочное масло разрезать на куски, размешать до однородной консистенции, всыпать сахарную и ванильную пудру и взбить до получения пышной массы белого цвета. Продолжая взбивать, добавить небольшими порциями сгущенное молоко и взбивать еще в течение 10-15 мин.
Картофель по-савойски
- картофель - 500 гр.
- молоко - 1 стакан
- яйца - 2 шт.
- сыр тертый - 2-3 столовые ложки.
- перец.
- соль.
Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками и уложить в чугунок или гусятницу. Молоко взбить с яйцами, добавьте тертый сыр, перец, соль; залейте этой смесью картофель и запеките в духовке.