Кислая капуста с копченостями
- 700 г кислой капусты
- 250 г копченого сала с мясом
- 2 луковицы
- 1 стручок маринованного красного сладкого перца
- 2 зубца чеснока
- 1 лавровый лист
- молотый красный сладкий перец
- растительное масло
- тмин
- перец
- соль
На нагретом растительном масле пожарить мелко порезанный лук, добавить давленный чеснок, нарезанный вдоль очищенный стручок перца, пожарить быстро все вместе. Посыпать молотым сладким перцем, добавить кислую капусту, кусок копченостей и лавровый лист, посыпать тмином, поперчить, залить водой с верхом. Варить на среднем огне до готовности капусты и мяса. Во время готовки доливать теплую воду по мере необходимости. Переложить в глубокое блюдо, положить сверху нарезанную ломтиками копченость. Подать с кукурузной или гречневой кашей (жганцами).
рецепт Кислая капуста с копченостями прислал шеф-повар Наталья Васильева
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Хорватская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Смородиновый чай
Кипятите 1 минуту, закрываете крышкой и через 15 минут чай уже можно пить. Однако если он настоится 2 часа, то приобретет гораздо более изысканный вкус и станет темно-красным. Чай можно пить как в горячем, так и в холодном виде (вместо компота). Но не забудьте, что через 3 часа после заваривания листья из кастрюли нужно выбросить, иначе они испортят весь вкус. Никакую другую траву (мелису, мяту и т.д.) бросать в чай не нужно, т.к. они все равно не будут чувствоваться. вода листья черной смородины
Тушеная говядина
- 300 г говядины
- 300 г нарезанного лука
- 1/2 лаврового листа
- 10-20 горошин перца,раздавленных в 250 г воды
- соль
- перец молотый
1. Мясо нарезать кубиками и сложить в кастрюлю. Hакрыть крышкой и тушить 10 мин. в режиме 70%.
2. Добавить лук, лавр.лист и перец. Кастрюлю накрыть крышкой и тушить мясо 10 мин. в режиме 70%.
3. Влить воду и тушить еще 5 мин. в режиме 70%. Добавить соль и перец и перемешать.