Кисель из варенья

Кисель из варенья

  • 3-4 столовые ложки варенья
  • 1 литр воды
  • 3 столовые ложки сахара
  • щепотка лимонной кислоты
  • крахмал

3-4 столовые ложки варенья развести 1 литром горячей воды и варить 5-6 минут. Затем процедить через сито, добавить 3 столовые ложки сахара, щепотку лимонной кислоты, перемешать, влить предварительно разведенный в холодной воде крахмал и, помешивая, довести до кипения. Снять с огня.

Для получения жидкого киселя: на 1 стакан жидкости - чуть меньше чайной ложки крахмала;

Для получения киселя средней густоты: на 1 стакан жидкости - чайная ложка без горки;

Для получения густого киселя: на 1 стакан жидкости - 1,5 чайные ложки или даже больше.

рецепт Кисель из варенья прислал шеф-повар Анжелика Рудницкая


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Илона 26.05.2014
СУПЕР. СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из коричневого риса с манго

На 8 порций:
  • 200 г длинного коричневого (нешлифованного ) риса
  • Соль
  • 1 крупный лайм
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1/4 ч. ложки молотого черного перца
  • 1 спелый манго, очистить от кожуры и нарезать кубиками толщиной 1 см
  • 15 г свежего кориандра, нарубить
  • 2 лука-порея, тонко нарезать


1. Отварите коричневый рис по инструкции на упаковке, добавив в воду 1/2 ч. ложки соли. Промойте рис под холодной водой и откиньте на дуршлаг; выложите в миску и отложите. Натрите 1/2 ч. ложки цедры лайма и выжмите из лайма 2 ст. ложки сока.

 

2. Приготовьте заправку; взбейте в большой посуде до однородной массы цедру и сок лайма, оливковое масло, перец и 1/2 ч. ложки соли. Добавьте манго, кориандр, зеленый лук; тщательно перемешайте.



сумочки с мясом

  • 300 г муки высшего сорта
  • 30 г картофельного крахмала
  • щепотка соли
  • 150 г масла
  • 1 луковица
  • 30 г масла
  • 1 ст. л. муки
  • 1/8 литра мясного бульона
  • 6 ст. л. сливок
  • щепотка соли
  • щепотка  перца
  • щепотка  сахара
  • щепотка  карри
  • щепотка  имбиря
  • щепотка  кайенского перца
  • 200 г жареной свинины
  • 100 г шампиньонов
  • 1 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки
  • 1 желток

 



Из просеянной муки, картофельного крахмала, масла, соли и воды замесим крутое тесто, как на лапшу. Накроем и поместим на 2 часа в холодильник вылежаться. Очищенную и вымытую луковицу мелко нарежем и при непрерывном помешивании подрумяним на масле, посыплем мукой и еще немного пожарим, зальем холодным бульоном и сливками и, не переставая мешать, 5 минут поварим. Полученный соус сдобрим приправами. Жареную свинину и шампиньоны нарежем кусочками, добавим соус, мелко нарезанную зелень петрушки и все тщательно перемешаем. Духовку разогреем до 220 градусов. Раскатаем тесто в пласт толщиной 3 мм и вырежем 10 кружков диаметром 9 см. На каждый кружок положим ложечку начинки, смочим края водой, сложим пополам и заделаем края теста. Смажем “сумочки” взбитым желтком и на 20 минут поставим печься в духовку на среднем уровне. На стол подаем горячими.