Кисель из варенья
- 3-4 столовые ложки варенья
- 1 литр воды
- 3 столовые ложки сахара
- щепотка лимонной кислоты
- крахмал
3-4 столовые ложки варенья развести 1 литром горячей воды и варить 5-6 минут. Затем процедить через сито, добавить 3 столовые ложки сахара, щепотку лимонной кислоты, перемешать, влить предварительно разведенный в холодной воде крахмал и, помешивая, довести до кипения. Снять с огня.
Для получения жидкого киселя: на 1 стакан жидкости - чуть меньше чайной ложки крахмала;
Для получения киселя средней густоты: на 1 стакан жидкости - чайная ложка без горки;
Для получения густого киселя: на 1 стакан жидкости - 1,5 чайные ложки или даже больше.
рецепт Кисель из варенья прислал шеф-повар Анжелика Рудницкая
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Кролик с артишоками
- 1 кролик 1.200 кг
- 6 артишоков
- 4 зубка чеснока
- 2 молодых луковицы
- 2 перца зеленых
- 1 ст.л. муки
- 1 стакан белого вина
- 2 стакана воды
- олив. масло
- соль
- перец
Если нет артишоков свежих, то можно использовать консервированные. Но тогда, их стоит положить в кастрюлю в конце, когда кролик уже готов, довести до кипения и выключить огонь. Лучше всего подавать с шампанским или белым вином.
Кролика порезать, посолить, поперчить. Почистить чеснок, порезать пополам. Подрумянить чеснок на сковороде с олив.маслом.Положить туда кролика и поджарить. Затем добавить муку и хорошо помешать. Почистить артишоки от внешних листьев, отрезать верхушки и порезать на червертитки.
В кастрюлю вылить вино, воду, положить артишоки и варить на медленном огне 15 мин. Добавить кролика и варить 40-60 мин. Перец и лук нарезать полосками и отдельно поджарить на сковороде Сервировать кролика на блюдо и сверху выложить перец с луком.
Бискотти
- 100 гр 4 простой муки
- 100 гр сахара
- 1 ст л пекарского порошка
- 1 яйцо, взбитое
- 50 гр очищенных несоленых фисташек
- тертая цедра 1 лимона
Это твердое и хрустящее печенье (дважды запеченное) с орехами. Восхитительно подходит к десертам или окунайте его в Vin Santo (итальянский ликер).
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Соединить муку, сахар и пекарский порошок. Добавить яйцо и перемешать. Добавить фисташки и лимонную цедру, перемешать.
2. Замесить тесто и сформировать длинный жгут, положить на смазанный маслом противень. Слегка прижать сверху и запекать 20 мин до бледно-желтого цвета.
3. Охладить в течение 10 мин, порезать на 10 см диагональные полоски. Положить кусочки на противень и запекать еще 10 мин до золотистого цвета. Полностью охладить.
На заметку:
Это печенье может храниться в плотно закрывающемся контейнере 3 недели.
Фисташки можно заменить порезанными и бланшированными миндальными орехами.
{Написать ответ}