Кимчхи из капусты, огурцов и т.д. - кадупячусокпаккимчхи

 

  • Капуста- 1 кг
  • Огурцы- 500 г
  • Редька- 500 г
  • Груши- 100 г
  • Рассол от соленых креветок- 30 г
  • Зеленый лук- 50 г
  • Зеленый чеснок- 30 г
  • Красный молотый перец- 20 г
  • Имбирь <сянган>- 5 г
  • Красный стручковый перец- немного
  • Соль- 50 г 

 

кадупячусокпаккимчхи> Начинка для данного вида кимчхи готовится из огурцов, редьки, груш и т.д. Эта капуста имеет освежающий, чуть сладковатый вкус.

Плотный качан капусты очистить, промыть, нарезать шириной 2,5 см. Редьку очистить и нарезать толщиной примерно 0,3 см, а длиной такой же, как капусту.
Огурцы разрезать вдоль на 4 части, а затем на куски длиной 4-5 см. Капусту, редьку, огурцы вместе посо- лить и дать постоять. Зеленый лук и чеснок мелко порезать.
Просоленную капусту, редьку, огурцы посыпать крас- ным молотым перцем. Лук, чеснок, груши нарезать солом- кой, исбирь, красный стручковый перец приготовить в виде начинки и перемешать с капустой и т.д., плотно сложить и придавить. Влить рассол от креветок.
Через 1-2 часа влить слабосоленый рассол. Блюдо будет готово к употреблению через 2 часа.

рецепт Кимчхи из капусты, огурцов и т.д. - кадупячусокпаккимчхи прислал шеф-повар Сергунчик


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Шашлык из трески в СВЧ

  • 400 г филе трески
  • сок 1/2 лимона
  • 1 перец сладкий красный
  • 150 г кабачков (цуккини)
  • 200 г сыра “Эмменталер” (кусочками)
  • соль
  • перец.


Филе порезать на кусочки, полить лимонным соком. Овощи также нарезать на кусочки.
Поочередно нанизать на деревянные шампуры. Уложить в форму, сверху положить кусочки сыра. Готовить 10 минут при 100 % мощности и включенном гриле.


Ревеневый пирог с фундуком

На 6-8 порций:
  • 500 гр готового песочного теста
  • 1кг ревеня, обрезанного
  • 3 ст л простой муки
  • 85 гр сахара

 

Сверху:

  • 1 ст л молотой корицы
  • 50 гр сахара
  • 50 гр фундука, порезанного
  • 50 гр сливочного масла
  • сливки или мороженое


1. Разогреть духовку до 190 гр С/Gas 5. Раскатать тесто и проложить им низкую форму для пирога диаметром 23 см. Нарезать ревень на кусочки длиной 3 см и высыпать его в большую миску с сахаром и мукой. Перемешать и переложить в форму с тестом.

 

2. Для посыпки сверху соединить муку, корицу, сахар и орехи. Добавить масло, порезанное кубиками и втереть его с смесь. Посыпать получившимися крошками ревень.

3. Запекать в духовке 40 мин пока сверху пирог не подрумянится, а ревень не станет мягким. Подавать теплым или холодным со сливками или мороженым.