Кимчхи из капусты, огурцов и т.д. - кадупячусокпаккимчхи
- Капуста- 1 кг
- Огурцы- 500 г
- Редька- 500 г
- Груши- 100 г
- Рассол от соленых креветок- 30 г
- Зеленый лук- 50 г
- Зеленый чеснок- 30 г
- Красный молотый перец- 20 г
- Имбирь <сянган>- 5 г
- Красный стручковый перец- немного
- Соль- 50 г
кадупячусокпаккимчхи> Начинка для данного вида кимчхи готовится из огурцов, редьки, груш и т.д. Эта капуста имеет освежающий, чуть сладковатый вкус.
Плотный качан капусты очистить, промыть, нарезать шириной 2,5 см. Редьку очистить и нарезать толщиной примерно 0,3 см, а длиной такой же, как капусту.
Огурцы разрезать вдоль на 4 части, а затем на куски длиной 4-5 см. Капусту, редьку, огурцы вместе посо- лить и дать постоять. Зеленый лук и чеснок мелко порезать.
Просоленную капусту, редьку, огурцы посыпать крас- ным молотым перцем. Лук, чеснок, груши нарезать солом- кой, исбирь, красный стручковый перец приготовить в виде начинки и перемешать с капустой и т.д., плотно сложить и придавить. Влить рассол от креветок.
Через 1-2 часа влить слабосоленый рассол. Блюдо будет готово к употреблению через 2 часа.
рецепт Кимчхи из капусты, огурцов и т.д. - кадупячусокпаккимчхи прислал шеф-повар Сергунчик
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Корейская кухня
- Баклажаны, засоленные в соевой пасте - кадитянъатти
- Белые грибы с мясом - соннитентянътигя
- Белые грибы с тыквой - соннипокым
- Блюдо из мякоти свиных голов и ножек - тоядикогипосам
- Бульон для лапши (куксу мури)
- Бульон из короткоперых рыбешек - канарикукмури
- Бульон из креветок - сяуккукмури
- Бульон из лука - мянянкукмури
- Бульон из устриц - тёгэкукмури
- Вареники в бульоне - Мандукуги
- Вареники из кукурузной муки (канняитинманду)
- Вареники с начинкой из овощей - Намсяманду
- Говяжий бульон - сокогикукмури
- Горькая закуска из соевых ростков - кхонънамульпокым
- гренки из тыквы (хобактён)
- Грибы в кляре (посыттхиги)
- Грибы в оболочке - посыттхиги
- Грибы с яйцами - соннитён
- Густой суп из зеленого лука (пхатентянътигя)
- Густой суп из минтая - ментхэтубутидигя
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Дип с клюквой и хреном
- 1 банка клюквенного соуса с ягодами
- 2 ст л свежего лимонного сока
- 2 ст л тертого хрена
Смешать все ингредиенты - но не используйте миксер.
Подходит к мясным фондю и фондю с птицей.
Десерт с ревенем и белым шоколадом
- 700 г ревеня, порезанного на кусочки
- 75 г сахара
- 100 г белого шоколада, растопленного
- 425 г заварного крема
- 250 г сыра маскапоне
- поджаренные хлопья миндаля
- какао порошок
- Подавать: хрустящее печенье
1. Положить ревернь и сахар в кастрюлю, перемешать. Накрыть крышкой и готовить 10-15 мин на медленном огне. Слить, вернуть сок в кастрюлю и кипятить 2-3 мин, пока он не будет похожим на сироп. Вернуть ревень. Дать остыть.
2. Взбить растопленный шоколад и крем. Добавить маскапоне, взбить в однородную массу. Положить по ложке ревеня на дно 6 бокалов.
3. Добавить оставшийся ревень в крем, перемешать, чтобы получился мраморный эффект. Разложить по бокалам. Охлаждать 30 мин. Украсить миндалем, посыпать какао. Подавать с геркулесовым печеньем.