Кифта-шурпа

  • баранина 280
  • рис 80
  • яйцо 1шт
  • маргарин столовый 40
  • горох 80
  • морковь 100
  • картофель 280
  • лук репчатый 100
  • помидоры 160 или томат-пюре 40
  • перец
  • соль

Баранину дважды пропускают через мясорубку. Фарш смешивают с солью, перцем, яйцами, припущенным до полуготовности рисом и разделывают на сардельки, отваривают их в бульоне с картофелем,затем добавляют пассированные морковь, лук, помидоры и отдельно сваренный горох.

рецепт Кифта-шурпа прислал шеф-повар Оля


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Печенка по-киевски

  • телячья печень 500 г
  • чеснок 1 долька
  • соль
  • перец
  • специи
  • белый хлеб 6-8 кусочков
  • яйца 1 шт.
  • обжаренный репчатый лук

     



  • Телячью печенку нарезать на куски толщиной 1 см. Сделать в ней кармашки и вставить в них дольки чеснока. Посолить и поперчить. На сковороде разогреть масло. Белый хлеб нарезать мелким кубиком. Яйцо взбить. Каждый кусок печени обмакнуть в яйце, затем в сухари, опять в яйцо и сухари. Обжаривать до золотистой корочки с двух сторон.
    Приятного аппетита!


    Кофе со взбитыми сливками

    • 8-10 гр натурального кофе
    • 20 гр сахара
    • 25 мл сливок 35% жирности
    • 5 гр сахарной пудры


    Сварить черный кофе, процедить, добавить в него сахар и вновь довести до кипения. Взбитые сливки осторожно положить ложкой в стакан или бокал с кофе или выпустить из кондитерского мешка (конверта).
    Во взбитые сливки можно добавить ванилин, а затем посыпать измельченным шоколадом.