Кексы

Ангельский бисквит

180 г муки 60 г порошка какао 12-14 (400 мл) яичных белков 1 1/2 ч. л. винного камня 3 3/4 ч. л. соли 1 1/2 ч. л. ванильной эссенции 400 г

Ангельский шоколадный кекс

На 10 порций: 85 гр простой муки 25 гр какао 8 яичных белков 1 ч л винного камня 1 ч л ванильного экстракта 175 гр сахарной пудры

Английский кекс

Изюм апельсиновые и лимонные цукаты лесной орех курага 2 ст.л. рома. Мука 50г. Сливочное масло или маргарин - 250г. Сахарная

Английский кекс к чаю

Hа прямоугольную форму длиной 30 см : 200 гр мягкого сливочного масла, 150 гр сахара, 4 яйца, 1 щепотка соли, тертая цедра 1 лимона,

Английский рожденственский тортик

ТЕСТО: 2 яйца 1/2 стакана мёда 1/2 стакана воды 1 стакан сахара 13 столовых ложек муки 1/2 чайные ложки соды цедра апельсина

     
Еще Кексы:    <1234567... 49>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Печенье с грецкими орехами

  • 300 г муки
  • 200 г сахара,
  • 1 пакетик ванильного сахара,
  • 1 бутылочка ромовой эссенции,
  • 3 капли кондитерского масла <горький миндаль>,
  • на кончике ножа молотого кардамона
  • соль на кончике ножа
  • 200 г холодного масла,
  • 150 г молотых ядер грецких орехов

 

Украшение:

  • красно-смородиновым желе.
  • 200 г полугорькой шоколадной глазури
  • 200 г грецких орехов, поделенных на половинки


1. Для теста: просеять муку на кухонную доску, сделать в центре углубление. Добавить сахар, ванильный сахар, ром и кондитерское масло.

 

2. Нарезать на кусочки холодное масло, смешать с мукой, начиная от середины быстро замесить гладкое тесто. Если тесто липнет, его надо поставить на некоторое время в холодное место.
3. Тесто тонко раскатать, разрезать выемками кружки, положить на противень, поставить в предварительно нагретую духовку до 175-200° гр С. на 5-10 мин.

4. Половину остывших печений обмазать желе. Сверху положить остальные орехи, хорошо прижать. Для украшения глазурь нагревать на водяной бане, помешивая, пока масса не станет мягкой, намазать на печенья. Украсить половинками орехов.




Курица запеченная с подливкой с песто

На 6 порций:
  • курица весом 2.3 кг подготовленная для запекания
  • 275 г лука-шалот, очищенного
  • 2 лимона, порезанного на дольки
  • 3 ст л оливкового масла

 

Подливка:

  • 3 ст л соуса песто
  • 200 мл куриного бульона
  • 1 ч л кукурузной муки
  • петрушка для украшения


1. Разогреть духовку до 190 гр С. Положить курицу в форму. Полжотиь чеснок, шалот и лимоны в миску с 2 ст л оливкового масла. Перемешать.

 

2. Разложить чеснок, шалот и лимоны вокруг курицы, подоткнув по дольки лимона под тушку и между ножкой и грудкой. Смазать оставшимся маслом. Накрыть фольгой и запекать 1 час 20 мин, полив один раз. Затем снять фольгу и запекать еще 40 мин до готовности.

3. Переложить курицу, шалоты, чеснок, лимоны на подогретое блюдо. Накрыть фольгой и оставить.

Подливка:
снять жир с сока, оставшегося из-под курицы в форме. Добавить песто и бульон, довести до кипения. Смешать крахмал с 2 ст л воды, добавить в подливку. Довести до кипения, помешивая, до густоты. Довести до кипения, помешивая, кипятить пока не загустеет, пару минут. Подавать курицу с подливкой.