Кеджери с копченой пикшей
На 4 порции:
- 350 гр копченой пикши
- 300 гр риса с длинными зернами или дикого риса
- щепотка куркумы
- 1 луковица, мелко порезанная
- 1 ст л подсолнечного масла
- 2 ст л пасты “корма”
- 3 яйца, отваренных вкрутую
- 3 ст л свежего кориандра, порезанного
- 1 лайм, только сок
Кеджери, классический английский рецепт для завтрака.
1. Отварить пикшу в воде в течение 10 мин. Отложить, чтобы она остыла, затем снять кожу и разделить на маленькие кусочки.
2. Тем временем, отварить рис с куркумой до мягкости, это займет около 15 мин.
3. Обжарить луковицу в масле в течение 10 мин до мягкости. Добавить корма-пасту и готовить еще 2 мин. Добавить оставшиеся ингредиенты, затем аккуратно перемешать с рыбой и прогреть.
На заметку
Не привлекает пикша ? Попробуйте копченую сельдь или копченую форель - они отлично подойдут для этого рецепта.
рецепт Кеджери с копченой пикшей прислал шеф-повар танюша
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Апельсиновый коктейль с коньяком
- коньяк 20 мл
- желток
- апельсиновый сок 40 мл
- сахарный сироп 20 мл
- тертый мускатный орех
- 2-3 кубика льда
- молотый кофе
Все компоненты смешивают в шейкере со льдом, выливают в широкий бокал и посыпают молотым кофе.
Голландский омлет
- 100 г. очень жирной хорошей свинины
- 2 - 3 некрупных картофелины
- 1 средняя луковица
- 80 - 100 г. любого твердого сыра
- 3 - 4 яйца
- специи по вкусу.
Режем свинину тонкими ломтиками и укладываем ими все дно сковороды, изжариваем ее так, чтобы сало натопилось как можно больше. Затем жарим там же очищенный и порезанный тонкими ломтиками картофель. Когда он будет почти готов, посыпаем его мелко нарезанным луком, затем - всем натертым сыром и затем заливаем яйцами, взболтанными со специями (я использую перец черный и красный, хмели-сунели и Вегету вместо соли). Сразу же закрываем крышкой и доводим до готовности, а затем настаиваем под крышкой еще 15 - 25 минут. Идея заключается в том, чтобы весь вытопившийся жир собрался назад в полученный омлет - в идеале он сам соскакивает со сковороды. Подавать с кетчупом и пивом.