Картофельное пюре со шпинатом

На 6 порций:

  • 900 г картофеля
  • два кусочка масла
  • 100 мл молока
  • 200 г промытого шпината
  • немного тертого мускатного ореха

1. Очистить и порезать на равные кусочки картофель; отварить в кипящей подсоленной воде в течение 30 мин до готовности. Слить.

 

2. Вернуть картофель в кастрюлю и размять в пюре на медленном огне, добавив несколько кусочков масла.

3. В большой кастрюле нагреть 100 мл молока до кипения. Добавить 200 г шпината и перемешивать, пока он не стянет мягким. Взбить шпинат с молоком с картофельнюм пюре. Приправить солью, черным молотым перцем и мускатным орехом.

рецепт Картофельное пюре со шпинатом прислал шеф-повар Ярило


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Соте из молодой кукурузы

На 6 порций:
  • 6 средних кукурузных початков, обертки и волосы удалить
  • 30 г сливочного масла или маргарина
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 1/4 ч. ложки молотого черного перца
  • 15 г свежего шнит-лука, нарубить, или зеленого лука, тонко нарезать


Срежьте кукурузные зерна со стержня. На среднем огне растопите масло на сковороде диаметром 26 см. Выложите кукурузные зерна, соль и черный перец и жарьте, часто помешивая, 4 минуты, пока кукуруза не станет мягкой. Снимите с огня. Добавьте нарубленный шнит-лук.


Борани со стручковой фасолью

  • Цыплёнок или курица 230 г
  • Стручки фасоли 190 г
  • Масло топлёное 15 г
  • Лук репчатый 36 г
  • Мацони или яйцо 100 г
  • Сахар 5 г


Цыплёнка, курицу или баранину жарят и нарезают на порции. При подаче гарнируют отварной фасолью и жареным луком; мацони подают оттельно.