• 350 гр молодого картофеля
• 3 ст л оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, раздавленные
• 1 готовая основа для пиццы диаметром 25-30 см
• 1 красная луковица, тонко порезанная
• 150 гр сыра моцарелла, тертого
• 2 ч л порезанного розмарина или шалфея
• соль
  
• черный перец
• 2 ст л тертого сыра пармезан

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Отварить картофель в мундире в кипящей соленой воде в течение 5 мин. Слить. Когда он остынет, очистить и порезать тонко.

2. Нагреть 2 ст л масла в сковороде. Добавить порезанный картофель и чеснок и жарить 5-8 мин до мягкости.

3. Смазать оставшимся маслом основу для пиццы. Разложить сверху картофель.

4. Посыпать сыром и розмарином. Посыпать черным перцем и запекать 15-20 мин до золотистой корочки. Достать из духовки и подавать с пармезаном.

• 250 г масла
• 2 пакетика ванильного сахара
• 3 желтка
• натертая цедра с одного лимона
• 500 г муки
• 6 г (2 чайных ложки) пищевого разрыхрытеля
• 1 ст. л. молока

Варианты:

• 100 г сахарной пудры 
• 20 г какао около
• 1/2 ст. ложки горячей воды
• 50 г масла

2. Вмесить остаток муки. Тесто пропустить через мясорубку со специальной насадкой, нарезать на кусочки, слепить брусочки и венки, положить на противень, поставить в предварительно нагретую до 175-200 гр С духовку на 15 минут.

3. Смешать сахарную пудру, просеять какао, замесить с маслом и водой, чтобы получилась густая жидкость, растопить и горячим подмешать к жидкости. Печенья смазать с узкой стороны глазурью.