Картофельные шарики

Картофельные шарики

  • картофель - 10-12 шт.
  • масло сливочное - 50 гр.
  • яйца (желтки) - 4 шт.
  • соль.

 

Очистить и отварить картофель, протереть, добавить масло и желтки, соль по вкусу. Из этой массы сделать небольшие шарики,
обвалять их в сухарях и обжарить.

рецепт Картофельные шарики прислал шеф-повар Наталья


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Елена 31.07.2011
Оригинальный рецепт. Очень вкусный.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из помидоров с яблоками

  • 3-4 помидора
  • 3-4 яблока
  • 3-4 ст.л. сметаны
  • укроп


Мелко нарезать 3-4 помидора средних размеров и 3-4 яблока.
Заправить сметаной (3-4 ст. ложки). Посыпать мелко нарезанным укропом.


Блины по-нормандски

  • 6 яблок
  • 1 лимон
  • 100 г овсяных хлопьев
  • 70 г пшеничной муки
  • 20 г сахарной пудры
  • 4 г дрожжей
  • З ст. л. сахара для глазури
  • 150 мл молока
  • 2 яйца
  • 200 мл сливок
  • 50 г сливочного масла
  • 4 ст. л. кальвадоса

 



Почистить яблоки, удалить сердцевину. Два из них нарезать мелкими кубиками, обжарить их в 20 г масла. Остальные нарезать ломтиками и полить соком лимона. Овсяные хлопья смолоть в муку. Смешать с мукой, дрожжами, желтками яиц и молоком. Добавить сахарную пудру и кубики яблок. Белки взбить и ввести в тесто. Взбить сливки, добавив сахар для глазирования. Выпекать блины на среднем огне на сливочном масле. Дольки яблок поджарить до золотистого цвета в оставшемся сливочном масле, влить в сковороду кальвадос и фламбировать. Вылить фламбе на блины, украсить их взбитыми сливками. “Румяными” блины делает сахар. Если дрожжевое тесто перекисло, значит, он весь был переработан дрожжами в спирт. Исправить положение можно, добавив еще немного сахара. Но, если его в тесте много, блин подгорит.