Картофельные рулетики
- Картофель- 6 шт (средних)
- Кунжут-75 г.
- Куркума
- Зелень (петрушка, укроп)
- Масло сливочное- 50 г.
- Соль, перец.
- Масло подсолнечное
- Мука
- (Можно добавить твёрдый сыр)
- Тёплая кипячёная вода.
Сварить картофель в кожуре, остудив до тёплого очистить размять с нарезаной зеленью и кунжутом. Начинка готова.
Тесто: подсолнечное масло растопить и влить в 300 г. муки (муку предварительно смешать с куркумой и специями и солью), растереть до состояния стружки добавить воды, вымесить тесто. Раскатать слоем в три мелиметра, на тесто выложить тонким слоем (холодную) начинку. (По желанию можно притрусить тёртым твёрдым сыром). Свернуть плотным рулетиком, нарезать ломтиками шириной 2-2,5см, обжарить на сковородке с двух сторон в подсолнечном масле.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
рецепт Картофельные рулетики прислал шеф-повар kjuby
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Бомба
- 500 г свинины
- 350 г томатов
- 350 г болгарского перца
- 300 г лука
- 3-4 зубчика чеснока
- специи
- растительное масло
- уксус
- соль
При наличии замаринованного и отваренного заранее мяса готовится за считанные секунды. Пробовала делать немаринованное и невареное мясо - тоже ничего, только резать его в этом случае надо тоньше. Рекомендуется подавать с красным крепленым вином.
Замариновать свинину (целым куском) как на шашлык (желательно с вечера, но можно и за 2-3 часа - только несколько увеличить количество специй и уксуса), отварить (не в маринаде, но в подсоленой воде), нарезать пластинами (как хлеб), обжарить в растительном масле на сильном огне со специями и чесноком в течение 5 минут, снять мясо со сковороды, там же обжарить крупно (!) нарезанные перец и помидоры, лук полукольцами, тоже добавив приправу.
Для любителей острых обущений - кроме болгарского перца положить еще и идентично нарезанный острый перец. Ощущения - непередаваемые. Смешать с мясом и подавать горячим к столу.
Пестрый салат с редисом
- 250 г зеленой стручковой фасоли
- 200 г светлой стручковой фасоли
- 4 помидора
- 1 пучок редиса
- 1 пучок зеленого лука с луковичками
- 3 ст л растительного масла
- 2 ст л яблочного уксуса
- соль
- черный молотый перец
1. Стручки фасоли перебрать, вымыть и нарезать кусочками длиной 3 см. Всю фасоль варить в подсоленной воде около 10 мин. Потом откинуть на дуршлаг и дать хорошо стечь воде.
2. Помидоры вымыть и разрезать каждый на 8 частей. Редис и луковички вымыть и нарезать соответственно кружочками или колечками.
3. Для соуса смешать растительное масло с уксусом, солью и перцем, Зеленый лук вымыть, промокнуть, нарезать тонкими колечками и добавить в соус.
4. Все компоненты салата смешать в миске, полить приготовленным соусом и перемешать.