Картофельные рулетики

  • Картофель- 6 шт (средних)
  • Кунжут-75 г.
  • Куркума
  • Зелень (петрушка, укроп)
  • Масло сливочное- 50 г.
  • Соль, перец.
  • Масло подсолнечное
  • Мука
  • (Можно добавить твёрдый сыр)
  • Тёплая кипячёная вода.

Сварить картофель в кожуре, остудив до тёплого очистить размять с нарезаной зеленью и кунжутом. Начинка готова.

Тесто: подсолнечное масло растопить и влить в 300 г. муки (муку предварительно смешать с куркумой и специями и солью), растереть до состояния стружки добавить воды, вымесить тесто. Раскатать слоем в три мелиметра, на тесто выложить тонким слоем (холодную) начинку. (По желанию можно притрусить тёртым твёрдым сыром). Свернуть плотным рулетиком, нарезать ломтиками шириной 2-2,5см, обжарить на сковородке с двух сторон в подсолнечном масле.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

рецепт Картофельные рулетики прислал шеф-повар kjuby


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Джем из ревеня и крыжовника

  • 900 г ревеня, порезанного на кусочки размером 2.5 см
  • 900 г неспелого или плотного крыжовника, очищенного от хвостиков
  • 1.35 г сахара
  • сок 1 лимона


Очень приятный ароматный джем.

 

1. Положить ревень и крыжовник в большую кастрюлю для варенья с сахаром и лимонным соком. Оставить настояться на несколько часов.

2. Медленно довести до кипения, на медленном огне, помешивая все время, пока сахар не растворится.

3. Затем варить при бурном кипении, пока джем не загустеет и не будет образовывать корочку на блюдце, если положить на него ложку джема.

4. Снять с огня, дать немного остыть и разлить по чистым простерилизованным сухим банкам. Запечатать.

 



Калифорнийский бутерброд

На 2 порции:
  • 4 куска белого или хлеба из опары толщиной 2 см
  • 125 гтонко нарезанного чеддера
  • 125 гтонко нарезанной жареной индейки
  • 1 небольшой помидор, нарезанный тонкими кружочками
  • 1/2 небольшого авокадо, тонко нарезанного
  • 1ст. ложка дижонской горчицы
  • 15 г сливочного масла или маргарина


Американские сандвичи - это разновидность традиционных английских бутербродов с начинками из продуктов, характерных для стран Карибского региона и Калифорнии. Покрытые растопленным сыром пли острым соусом барбекю, горячие бутерброды можно подать на ужин или на завтрак в выходные.

 

1. На дна куска хлеба положите слоями сыр, индейку, помидоры и авокадо. Намажьте оставшиеся 2 куска хлеба горчицей. Положите поверх начинки горчичной стороной вниз. У вас должно получиться 2 бутерброда. Слегка прижмите половинки бутерброда друг к другу.

2. Поставьте сковороду на средний огонь, растопите в ней масло. Положите бутерброды на сковороду, закройте крышкой и жарьте иx с двух сторон, осторожно перевернув металлической лопаткой.

3. Перед подачей на стол разрежьте каждый бутерброд пополам.