Картофельные оладьи, фаршированные мясом

10 картофелин,
1 яйцо,
5 ст.л. масла,
зелень,
соль,
300 гр свиного фарша.

Сырой картофель натереть на мелкой терке, добавить муку, яйцо, перемешать. Выложить в виде лепешек на раскаленную сковороду с жиром, на каждую из них положить свиной фарш, сверху накрыть картофельную массу. Обжарить до румяной корочки с 2 сторон, переложить в жаровню и потавить в горячую духовку на 10-15 минут.

 

Для приготовления фарша свинину пропустить через мясорубку, добавить поджаренный лук, соль, перец. Блюдо подать с жареным салом (шпик).

рецепт Картофельные оладьи, фаршированные мясом прислал шеф-повар Ira


Похожие рецепты

Комментарии

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно выглядит, а посуду для него мож ...
Греческий салат с майонезом

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Добавить рецепт


Утка, глазированная чили

На 4 порции:
  • 1 утенок (около 2 кг), разрезанный на 4 части
  • 1 ст. ложка соуса чили
  • 2 ст. ложки светлой (очищенной) патоки


1. Нагрейте духовку до 180°С Снимите жир с четвертинок утенка. Промойте и насухо вытрите. Проткните кожу в нескольких местах, чтобы стекал жир.

 

2. Положите четвертинки утенка кожей вверх на решетку в большой выстланный фольгой противень. Жарьте 2 часа, время от времени удаляя ложкой жир с противня.

3. Приготовьте глазурь: в небольшой миске смешайте соус чили со светлой патокой.

4. Увеличьте температуру до 230°С Достаньте утенка из духовки и с обеих сторон смажьте глазурью из чили. Снова поставьте в духовку и жарьте еще 10 минут.



Крем из творога

  • творог
  • сахар
  • изюм
  • сметана
  • корица.


Свежий творог протереть сквозь сито, смешать с сахаром, изюмом,
сметаной и поставить на лед. Когда смесь станет холодной, взбить ее в крем, всыпать по вкусу сахар, размешать, посыпать корицей.