Картофельные крокеты с яйцом, помидором и сыром
На 4 порции:
- 500 гр картофеля, очищенного, отваренного и размятого в пюре
- 25 гр сливочного масла или маргарина
- 75 гр сыра чеддер, тертого
- 1 ст л свежего шнитт-лука, мелко порезанного
- соль и черный перец
- 4 яйца, отваренных вкрутую и мелко порезанных
- 1 помидор, очищенный от кожуры, семян и порезанный на 8 кусков
- 1 ст л простой муки
- 1 яйцо, взбить
- 75 гр хлебных крошек
1. Смешать картофельное пюре, масло, сыр, шнитт-лук, приправить по вкусу. Добавить в картофельную смесь мелко порезанное яйцо.
2. Разделить смесь на 8 равных порций, сформировать из них круглые крокеты, с кусочком помидора в середине. Положить муку на тарелку и обвалять в ней крокеты. Затем окунуть во взбитое яйцо и крошки.
3. Положить в голодильник на 1-2 часа.
4. Разогреть духовку до 190 гр С. Запекать в течение 20 мин до хрустящей золотистой корочки. Подавать с зеленым горошком.
рецепт Картофельные крокеты с яйцом, помидором и сыром прислал шеф-повар lex1810
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Маринованные грибы по-деревенски
- Сухие (не мытые) грибы - 1 кг,
- Соль - 1,5 ст.л.
- Уксусная эссенция (70%) - 2 чайные ложки,
- Вода - 1,5 стакана
- перец горошком,
- гвоздика,
- корица,
- лавровый лист,
- укроп по вкусу.
Лучше всего для маринования подойдут опята, чем меньше - тем лучше, а так же маслята и белые грибы.
Самое главное, правильно отсортировать грибы, чтобы в пищу попали только съедобные. Поэтому будьте внимательны! А дальше следуйте нижеприведенным инструкциям, и зимой, в хорошей компании, не забудьте удивить всех своими маринованными грибами.
Приготовление: Помыть грибы в дуршлаге очень хорошо ( у маслят снять кожицу ), потом положить в кастрюлю, добавить 2 стакана воды, поставить на огонь, помешать.
Когда закипят - снять пену, добавить соль, уксусную эссенцию и специи (укроп, связанный пучком в марлевом мешочке, потом выбросить), помешать.
Кипятить 20-25 минут. Остудить, разлить по банкам ( 0,5-0,7 литра ).
Пастеризовать следующим образом: Банки с грибами накрыть крышечками и поставить в большую кастрюлю так, чтобы они скрывались водой на 5 мм. Кастрюлю кипятить на слабом огне 10 минут. Затем банки закатать.
Торт `Лимонный аромат`
- 1 стак. сахара,
- 4 яйца,
- 2 ст. л. топленого масла,
- 2 стак. сметаны,
- 3 ст. л. цедры,
- 1,5 ч. л. соды,
- 2 стак. муки.
Крем:
- 100 г сливочного ириса залить
- 3 ст. л. молока и растворить на огне при помешивании.
Цедра:
- Свежие лимонные или апельсиновые корочки прокрутить на мясорубке и засыпать сахаром.
Замесить тесто и добавить цедру, поделить на части и выпекать коржи. Тесто, как на оладьи.
Сделать крем и перемазать коржи.
Украсить лимоном и апельсином.