Картофельная запеканка с тунцом

На 4 порции:

  • 400 г молодого картофеля
  • 400 г консервированного тунца в рассоле
  • 280 г готового лимонного соуса с укропом (см ниже)
  • 1 красный перец, очищенный от семечек и мелко порезанный
  • 300 г консервированной кукурузы
  • 75 г тортилья чипсов

В этом рецепте также можно отлично использовать другую консервированную рыбу, например, лосось или крабы.

 

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Отварить картофель в подсоленной воде до мягкости. Слить и когда он достаточно остынет, порезать на маленькие кусочки.

2. Перемешать кусочки картофеля с тунцом, соусом, перцем и кукурузой. Положить в форму для запекания.

3. Поломать чипсы и посыпать запеканку сверху. Запекать 20 минут.

На заметку

Оказывается, консервированный в рассоле тунец содержит меньше жиров и насыщенных жиров, чем свежий тунец. Так получается в результате процесса консервирования.

рецепт Картофельная запеканка с тунцом прислал шеф-повар Светлана Самохвалова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Картофель с яблоками по псковско-печорски

  • 1 кг. картофеля,
  • 2-3 яблока,
  • 2/3 стакана молока,
  • 50 г. сливочного масла,
  • соль по вкусу.


Очищенный картофель нарезать мелкими кубиками, слегка отварить в подсоленной воде. Затем воду слить, добавить мелко нарезанные яблоки, масло, молоко, перемещать и варить до готовности.

Перед подачей полить растопленным сливочным маслом.



Пасхальное кольцо

Тесто:
  • 90 мл молока
  • 1 яйцо
  • 225 г муки
  • 0.5 ч.л.соли
  • 2 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. сл.масла
  • 1 ч.л. сухих дрожжей (easy-blend dried yeast)

 

Начинка:

  • 0.5 стакана кураги
  • 1 ст.л. масла
  • 0.25 стакана сахара (light moskovado)
  • 1.5 ч.л.корицы
  • 0.5 ч.л. душистого перца
  • треть стакана изюма
  • молоко для обмазки

Украшение:

  • 3 ст.л. сахарной пудры
  • 1-2 ст.л.апельсинового ликера или сока
  • орехи пекан
  • засахаренные фрукты


Сделать дрожжевое тесто. Раскатать прямоугольник 30 на 45 см. Смазать тесто растопленным маслом. Разложить фрукты, сахар, специи. Скатать рулет. Рулет свернуть в кольцо (край должен быть снизу). Смазать края рулета молоком и соединить. Сделать ножницами надрезы на две трети толщины рулета.

 

Накрыть пирог полотенцем, оставить в теплом месте еще на 30 минут. Печь 20-25 минут при температуре 200 гр.
Пока пирог остывает смешать пудру с ликером или соком. Украсить засахаренными фруктами и орехами.

На заметку:

Я использовала Mixed fruits (вместо кураги и изюма), и замочила их в коньяке (который все равно не пьем), и этот коньяк смешивала с пудрой.