Картофель зарумяненный

  • картофель
  • соль
  • жир

 

Очищенный и промытый картофель нарезать половинками, разложить срезом вниз на разогретую сковороду с жиром, посолить и поставить сковороду в протопленную горячую печь или в духовку. При этом картофель со всех сторон покрывается румяной корочкой. Готовый картофель в горячем виде подается на стол. Для улучшения вкуса картофель рекомендуется жарить со шкварками.

рецепт Картофель зарумяненный прислал шеф-повар Ольга Черемша


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Борщ вегетарианский

  • вода - 1,5 л
  • лук репчатый - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • свекла - 1 шт
  • картофель - 2 шт.,
  • томат-паста - 1 ст. ложка
  • соль - 1 г
  • сахар - 0,5 г
  • сметана - 10 г
  • зелень разная - 5 г.


В кипящую воду положить очищенную целую свеклу, варить почти до готовности. Мелко нарезанные репчатый лук и морковь протушить в сливочном масле. Свеклу вынуть, а в свекольный отвар положить нарезанный кубиками картофель.
Через 10 минут добавить капусту, когда капуста сварится до готовности, положить лук и морковь. Отваренную свеклу натереть на крупной терке и положить в кастрюлю. Как только все закипит, добавить томатную пасту, соль, сахар по вкусу.
При подаче к столу заправить борщ сметаной и зеленью.


Салат «экзотический»

  • 1 пучок листьев зеленого салата
  • 350 г сыра
  • 1 авокадо
  • 1 луковица
  • 5 столовых ложек растительного масла
  • 1 лимон
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 3 столовые ложки 3%-ного уксуса
  • 1 стакан панировочных сухарей
  • соль
  • перец 


Листья салата хорошо промойте и нарежьте небольшими кусочками, лук мелко порубите. В растительное масло добавьте уксус, горчицу, соль, перец и порезанный лук. Авокадо вымойте, удалите косточку, нарежьте дольками и полейте лимонным соком. Сырое яйцо взбейте венчиком вместе с перцем, положите в него сыр, нарезанный кубиками, обваляйте в сухарях и обжарьте на растительном масле до светло-коричневого цвета.
Затем все перемешайте, салат украсьте дольками авокадо и тонкими ломтиками лимона.