Картофель, фаршированный яйцами
- Картофель - 10 клубней,
- 10 яиц,
- молоко - 200 мл,
- сыр - 100 г,
- сливочное масло - 100 г,
- соль по вкусу.
Отобрать крупный картофель одинаковой величины, хорошо вымыть и испечь, посыпав противень крупной солью.
Готовый картофель приготовить для фаршировки, очистив и вынув чайной ложкой середину. Часть мякоти смешать с молоком, солью, половиной тертого сыра и маслом. В каждую картофелину насыпать немного тертого сыра, положить кусочек (величиной с орешек) сливочного масла, отбить по одному яйцу, посыпать сверху тертым сыром и закрыть приготовленным пюре, выровняв его ножом.
Начиненный картофель уложить в сотейник и поставить в горячую духовку на 10 минут.
Готовый картофель подавать на стол со сливочным маслом в масленке.
Яйца в картофеле должны быть всмятку.
рецепт Картофель, фаршированный яйцами прислал шеф-повар Kirisha
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт
Картофельная запеканка с соусом по-эстонски
- картофель 1 кг
- лук репчатый 2 шт.
- сметана 50-100 г
- масло сливочное 50-70 г
- яйцо 1 шт.
- сливки 100 г
- соль по вкусу соус:
- филе морской рыбы 500 г
- лук репчатый 1 шт.
- мука 1 ст. л.
- масло сливочное 50 г
- сметана 200 г
- молоко 300 г
- соль
- перец
- зелень укропа по вкусу
Картофель отварить и сделать пюре. Лук мелко порезать обжарить с маслом, соединить с пюре, добавить сливки, желток соль и хорошо перемешать. Приготовленную массу выложить в форму, поверхность смазать сметаной и выпекать в разогретой духовке 15-20 минут. К запеканке подать горячий соус. Для соуса: филе рыбы нарезать на очень маленькие кусочки, лук нашинковать, обжарить на масле с мукой и постепенно влить горячее молоко. Все перемешать, довести до кипения и добавить рыбу. Смесь снова вскипятить и варить на медленном огне 10 минут. Затем добавить сметану, соль, перец и подогреть, но не кипятить. В конце приготовления добавить в соус порубленную зелень.
Айва нарезанная натуральная
- айва
Айву нарезать на дольки, бланшировать в горячей воде (85 градусов) 12-15 минут, охладить в холодной, дать стечь, уложить в банки и стерилизовать банки 0.5 л - 10 минут, 1 л - 12 минут, 3 л - 25.