Карри с курицей и бананами
На 6 порций:
- 1 средняя красная луковица, порезанная
- 1 1/2 ст л оливкового масла
- 250 гр грибов (шампиньонов), промытых и порезанных на 4 части
- 2 ст л карри пасты балти
- 400 мл кокосового молока
- 200 мл куриного бульона
- 6 кусков курицы без косточки, порезанных кубиками
- 100 гр очищенных от косточки сушеных фиников, порезанных
- 8 веточек тимьяна
- 2 банана, порезанных
- соль и черный перец
1. Обжарить лук в оливковом масле в сковороде в течение 3 мин. Добавить грибы и обжаривать еще 5 мин до мягкости.
2. Добавить все оставшиеся ингредиенты кроме бананов и готовить еще 15 мин.
3. Добавить бананы и готовить еще 5 мин. Достать тимьян и приправить по вкусу. Подавать с ароматным рисом по-тайски.
рецепт Карри с курицей и бананами прислал шеф-повар Алексей
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Морские гребешки по-венециански
- 12 крупных морских гребешков, отделить от ракушек (попросите это сделать продавца в магазине)
- 4 изогнутых ракушки для сервировки
- 3 куска белого хлеба 3х дневной свежести
- 6 ст л оливкового масла
- горсть порезанной петрушки
- 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
- сок 1 лимона и дольки лимона для украшения
Capesanyte alla Veneziana - это так вкусно ! Хотя морские гребешки - не самое дешевое удовольствие, для особенного случая это очень удобное блюдо, так как оно быстро готовится и выглядит очень впечатляюще. Морские гребешки можно подавать и как основное блюдо, просто нужно увеличить порции. Подавайте с салатом на гарнир.
1. Промыть гребешки под проточной холодной водой и обсушить на кухонном полотенце. Ножницами срезать кораллы (оранжевую часть) и отложить. Тщательно потереть щеткой ракушки и обсушить на полотенце.
2. Обрезать корки с хлеба и выбросить. Затем наломать мякоть маленькими кусочками и прокрутить в кухонном комбайне, чтобы получились мелкие крошки. Переложить в большую, непригораемую сковороду и обжарить на среднем огне, помешивая. Когда они приобретут ровный коричневый цвет, отложить.
3. Протереть сковороду кухонным полотенцем, чтобы не осталось никаких крошек, затем добавить оливковое масло. Когда сковорода нагреется, добавить гребешки, но не кораллы. Обжарить на среднем огне в течение 3 мин с каждой стороны, затем добавить кораллы, порезанную петрушку, чеснок, и обжаривать еще 1 мин. Приправить по вкусу солью и перцем, добавить лимонный сок и перемешать.
4. Разложить по 3 гребешка с кораллами по ракушкам и посыпать крошками. Подавать с дольками лимона.
Коктейль зеленая крошка
- 40 мл голубого ликера кюрасо,
- 40 мл апельсинового сока,
- шампанское,
- 1 ягода клубники,
- ломтик лимона
Hалить кюрасо в стакан для коктейля. Осторожно влить апельсиновый сок, стараясь не смешивать с ликером. Осторожно долить шампанское. Украсить стакан ягодой клубники и ломтиком лимона.