Карп, запеченный целиком
- 1 карп
- 3 ст. ложки растительного масла
- 3 луковицы
- 2 дольки чеснока
- 2 лавровых листа
- 5горошин черного перца
- 1 ст. ложка томата-пюре
- соль по вкусу.
Очистить тушку карпа, посолить изнутри и снаружи, дать постоять минут 30. Рыбу хорошо смазать растительным маслом, положить в сотейник, прибавить нашинкованный лук, мелко нарезанный чеснок,
масло, лавровый лист, перец, томат-пюре, соль.
Поставить в духовку и, поливая периодически соусом, запекать около часа. Перед подачей к столу чеснок вынуть
рецепт Карп, запеченный целиком прислал шеф-повар Липунова Ирина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Витамин B5
Принимает участие в хорошем состоянии волокон кожи.
Содержится в продуктах: ливер, мясо, овощи, фрукты, молоко.
Запеченные сардины по-испански
- 500 г свежих сардин,
- 4 яйца,
- 1-2 острых стручковых перца,
- оливковое масло,
- уксус,
- 1 лавровый лист,
- 1 веточка тимьяна,
- свежие огурцы,
- 1/2 лимона,
- 1/2 апельсина,
- черный молотый перец,
- соль.
Свежие сардины очистить, удалить головы и жабры. Разделать на филе, разрезав пополам вдоль спинки и удалив хребтовую и реберные кости. Филе посолить и поперчить. Затем соединить попарно, проложив между ними тонкие полоски острого стручкового перца. Смочить филе в яйце и плотно уложить в небольшой противень, смазанный оливковым маслом. Полить сверху 3-4 ст. ложками оливкового масла и 2-3 ст. ложками уксуса. Прибавить лавровый лист и веточку тимьяна. Запечь в духовке в течение 10 мин.
Hа селедочный лоток или блюдо положить салат из свежих огурцов. Сверху поместить запеченные сардины, предварительно их охладив, и украсить кружочками лимона и апельсина.
Почему сардины так называются ?
Название этой рыбки связано с географией. По имени острова Сардиния, вблизи которого вылавливается эта рыбка, она и получила свое название.
Другое название сардин - иваси - это сардины, вылавливаемые в Японском море. По-японски они так и называются “iwashi” (иваси).
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}