Карибская мясная приправа

  • 50 гр сахара,
  • 1 ст л порошка английской горчицы,
  • 1 ст л рома,
  • 1 ст л оливкового масла
  • тертaя цедра и сок 1/2 лайма

Очень простые приправы к мясу на основе сахара для барбекью. На 4 порции.

 

Соединить 50 гр сахара, 1 ст л порошка английской горчицы, 1 ст л рома, 1 ст л оливкового масла и тертую цедру и сок 1/2 лайма. Отставить на 15 мин, помешивая периодически, пока сахар не растворится.
Смазать получившейся приправой мясо за 5 мин до окончания запекания.

рецепт Карибская мясная приправа прислал шеф-повар Наталья Хо


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Торт лисичка

  • 1 стакан сахара
  • 1 ст. л. масла
  • 1 стакан сметаны
  • 1 стакан муки
  • для крема:
  • 1 стакан сметаны
  • 2/3 стакана сахара
  • 2 стакан грецких орехов
  • для глазури:
  • 1 стакан сахара
  • 50 г шоколада
  • 1-2 ст. л. какао 

 



Растереть сахар с маслом, добавить сметану, чуть-чуть соды, муку, хорошенько вымесить. Полученное тесто разделить на две части, в одну из них добавить 3 ст. л. какао. Испечь 3 белых и 3 темных коржа. Темный корж смазать взбитой с сахаром смеатной, посыпать дробленными орехами, сверху положить белый корж, крем, опять темный корж и так далее. Последний корж залить горячей глазурью.


Уха сладкая

  • На 1 кг рыбы:
  • воды - 1,5-2 л,
  • лук репчатый - 2 шт.,
  • морковь - 2 шт.,
  • корень петрушки - 1-2 шт.,
  • пастернак - 50 г.,
  • сливочное масло или маргарин - 1-2 ст. ложки,
  • лавровый лист - 2 шт.,
  • душистый перец - 5-6 горошин,
  • зелень укропа - 1 пучок.


Варить, как рядовую уху из речной рыбы, но моркови брать вдвое больше и нарезать ее мелкими кубиками. Следует также увеличить количество пастернака, а в качестве добавочных пряностей отварить в бульоне в марлевом мешочке в течение 5-7 минут семена аниса или фенхеля (По 1 г на порцию).