Карась по-домашнему

1 кг мелких карасей
300 г сметаны
150 г репчатого лука
100 г маргарина или сливочного масла
специи
соль
молоко

Обработанных карасей на 30-40 мин положить в молоко, посоленное по вкусу.

Вынуть, обсушить салфеткой, натереть солью, перцем, запанировать в муке и обжарить до полуготовности. После этого уложить в глубокую сковороду, залить сметаной и поставить в духовку. Через 10 мин добавить мелко нашинкованный репчатый лук и продолжать запекать до готовности.

Подать с отварным картофелем.

рецепт Карась по-домашнему прислал шеф-повар Светлана Васюкова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из рыбы

Еще Блюда из рыбы:
<12 3 4 5 6 7... 47 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Порезать лук полукольцами и обжарить с грибами, вскрыть все остальные банки и слить жидкость, яйца, сваренные вкрутую тоже порезать полукольцами, куриную ножку мелко порезать кубиками. Все соединить, посолить, заправить майонезом.

Яично-масляный (Голландский) соус с белым соусом

Яично-масляный (Голландский) соус с лимонным соком - 800 г,
белый соус - 200 г,
лимонная кислота - 1 г или лимон - 1 шт.

В белый соус, приготовленный на мясном бульоне, добавить яично- масляный (Голландский) соус с лимонным соком, соль, лимонную кислоту, хорошо перемешать лопаткой или веселкой и процедить.
Соус подается к вареным овощным и рыбным блюдам; используется также при изготовлении производственных соусов.

Вход на сайт

Карась по-домашнему

Похожие рецепты

Блюда из рыбы

Самое вкусное

Комментарии

Салат из бобов и грибов

Яично-масляный (Голландский) соус с белым соусом