Кальмары, тушенные в сметане
- 600 г филе кальмара
- 200 г сметаны
- 2-3 луковицы
- 2 ст. ложки муки
- 50 г сливочного масла
- соль
- перец
Филе кальмара отбить, нарезать тонкими ломтиками, посолить,
поперчить, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле до образования золотистой корочки. Отдельно обжарить лук,
нарезанный кольцами, уложить его поверх кальмара, залить сметаной и тушить под крышкой в течение 10 мин. Подавать с отварным картофелем.
рецепт Кальмары, тушенные в сметане прислал шеф-повар Лера
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Мюссэ из белого шоколада
- 175 г белого шоколада
- 2 яйца
- 150 мл жирных сливок
- 2 ст.л. сахара
- 2 ст.л. светлого рома или другого светлого крепкого алкоголя
- 1 ч.л. желатина (5 гр)
Замочить желатин в 2 ч.л. воды. Белки взбить со щепоткой соли до крутой пены. Взбить сливки с сахаром. Растопить шоколад, смешать его со взбитыми сливками. Распустить желатин. Ввести его в шоколадную массу. Аккуратно ввести белки. Поставить на холод.
Сервировка: на порционную тарелочку положить кирпичик темного мюссэ. Обложить его с боковых сторон тонкими пластинками темного шоколада или большими шоколадными листочками, а сверху на эту коробочку уложить большой шарик белого мюссэ. Можно воткнуть небольшой листик темного шоколада или подать еще и с фруктами-ягодами.
Приготовить мюссэ можно за сутки. А на сервировочную тарелочку уложить перед подачей. :)))
свекровин рыбный салатик
- Скумбрия горячего копчения (можно и другую рыбу);
- 5 сваренных вкрутую яиц
- 5 зубчиков чеснока (по вкусу)
- Майонез
Назвала так, потому что первый раз салат пробовала у свекрови. Но сама потом заменила рыбку.
Мясо рыбы отделить от костей. Порезать. Чеснок подавить. Яйца порезать (я тру на крупной тёрке - так быстрее). Все перемешать. Заправить майонезом. Сытно. Быстро. Нам очень нравится.