Кабачки, консервирование

  • Кабачки
  • чеснок
  • перец горошком
  • укроп
  • лавровый лист
  • уксус

У старого кабачка снять шкурку, вычистить внутренности, лучше брать небольшие кабачки, их не надо чистить и вытаскивать внутренности. Нарезать как на оладьи, обжарить в сковороде, пока не зарумянятся. Затем в банки пол-литровые укладывать так:
Чеснок. Перец горошком, Укроп, Лавровый лист, сверху 5-6 кабачков, затем снова приправа и т.д. После, когда банка будет полная, сверху приправа, 1ч.л. разведенного уксуса, сахар по вкусу, затем банку взболтать, простерилизовать, затем закрыть и хорошенько укрыть теплым полотенцем или чем-то большим для постепенного остывания.

рецепт Кабачки, консервирование прислал шеф-повар Никуша


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
XVSHBKMIBR 07.08.2010
А не судьба сразу указывать " процента уксус"
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
filipoks 02.08.2010
A уксус как разбовлять?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 02.08.2010
Смотря какого процента уксус

{Написать ответ}
Оценить комментарий:   -12  
Ольга 13.07.2010
Посетители сайта считают этот комментарий невкусным, поэтому он скрыт. Посмотреть комментарий?
Оценить комментарий:   0  
юля 16.07.2010
Непонятно нужен ли рассол? Что я налью уксус и все???
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Мария 18.07.2010
Да, кабачки вам столько сока дадут, что сами удивитесь.
{Написать ответ}

Комментарии

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Пода ...
Рыба под маринадом

Добавить рецепт


Печенье из майонеза

  • 1 банка майонеза
  • 200 гр маргарина
  • 1 стакан песку
  • Мука до крутого замешивания


Замесить тесто, разрезать на части и выпекать.


Угорь запеченный

  • 800 г угря,
  • 12 клубней картофеля,
  • 3 ст. ложки топленого масла,
  • 4 свежих помидора,
  • соль,
  • зелень укропа,
  • 1 стакан красного соуса.


У молодых угрей хорошо соскоблить слизь с поверхности кожи, помыть, удалить внутренности, отрубить головы и снова помыть.
Нарезать по 2 куска на порцию, смазать снаружи и изнутри сливочным маслом, посолить, уложить на сковороду и запечь в разогретой духовке, периодически переворачивая и поливая маслом.

Гарнировать угря картофельным пюре, полить рыбу красным соусом, украсить помидорами, посыпать мелкорубленой зеленью укропа.