Жареное куриное мясо - дальгкогипокым

  • Курица - 1 кг
  • Грибы - 30 г
  • Репчатый лук - 50 г
  • Зеленый лук - 50 г
  • Чеснок - 20 г
  • Соевый соус - по вкусу
  • Растительное масло - 15 г
  • Молотый кунжут - 3 г
  • Соль - по вкусу 

 

Обработанную курицу разрезать на несколько кусков. Грибы промыть, обдать кипятком и дать воде стечь. Репчатый лук разрезать пополам, а затем мелко нашинковать, зеленый лук нарезать длиной 4 см.
В кастрюле с маслом обжарить зеленый лук, а затем положить куриное мясо. соевый соус и все поджарить. Когда мясо будет наполовину готово, добавить шинкованный лук, грибы, сооевый соус, соль и все жарить. Когда жидкость испарится, погасить огонь, натереть куски курицы раздавленным чесноком и посыпать зернами кунжута.

рецепт Жареное куриное мясо - дальгкогипокым прислал шеф-повар Алена


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Картофель со сладким перцем

  • 1 кг картофеля
  • соль
  • 1 ст. л. тмина
  • 2 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • по 1 стручку зеленого, желтого и красного сладкого перца
  • 2 ст. л. топленого масла
  • 400 мл мясного бульона
  • 1 ст. л. рубленого майорана
  • 1 ст. л. рубленого тимьяна
  • 1 ст. л. молотой паприки
  • 1 щепотка молотого мускатного ореха
  • 1 пучок петрушки

 



Картофель вымыть в проточной воде, положить в большую кастрюлю, залить подсоленной водой с тмином, довести до кипения и варить 25 минут. Затем воду слить, дать картофелю остыть, очистить и нарезать кубиками. Репчатый лук и чеснок очень мелко нарезать. Стручки сладкого перца разрезать каждый пополам, удалить сердцевину с семенами и нарезать крупными кубиками. Топленое масло разогреть в большой сковороде и обжарить картофель до золотисто-желтого цвета, осторожно переворачивая. Добавить лук и чеснок, слегка подрумянить, выложить сладкий перец и немного обжарить. Залить мясным бульоном и вскипятить. Добавить майоран, тимьян и паприку, тушить на сильном огне 6-8 минут. Приправить готовый картофель солью, тертым мускатным орехом, молотым черным и кайенским перцем. Разложить по тарелкам. Петрушку вымыть, обсушить, несколько веточек отложить для украшения, остальную петрушку мелко порубить. Посыпать картофель зеленью и украсить веточками петрушки. По желанию подать с черным хлебом.


Рассольник из гусиных потрохов

  • Гусиные потроха (одного гуся),
  • грудинка баранья 300 г,
  • капуста свежая 200 г,
  • картофель средний 3-4,
  • морковь 1,
  • петрушка корень 2-3,
  • сельдерей 1 корень,
  • луковица 1,
  • огурец средних размеров 2,
  • масло сливочное 2 столовые ложки,
  • рассол огуречный 1/2 стакана,
  • бульон или вода 2 л,
  • соль,
  • перец,
  • лавровый лист по вкусу.


Гусиные потроха опалить, вымыть в холодной проточной воде. Шейку разрезать на 4 части. Залить потроха и баранью грудинку водой и сварить бульон. Когда бульон сварится, мясопродукты вынуть из него и нарезать на кусочки. В бульоне же сварить рассольник по рецептуре “Рассольник домашний”.