Жареный рис по-китайски

Жареный рис по-китайски

На 4 порции:

  • 200 г длинного риса
  • 6 яиц
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • 125 г готового окорока, нарезанного кубиками
  • 75 г замороженного зеленого горошка
  • 1 ст. ложка нарубленного зеленого лука

1. Сварите рис, как указано на упаковке. Слегка взбейте яйца с солью. Отставьте в сторону.

 

2. Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь. Нагрейте в ней 2 ст. ложки масла. Добавьте рис и хорошенько перемешайте с маслом. Отодвиньте рис на одну сторону сковороды.

2. Добавьте в сковороду оставшуюся 1 ст. ложку масла и раскалите ее на среднем огне. Влейте яйца и жарьте, постоянно помешивая, пока яичная смесь не превратится в отдельные, размером с зеленый горошек, шарики и не будет отставать от сковороды.

4. Перемещайте рис с яйцами. Добавьте окорок и зеленый горошек. Разогрейте. Посыпьте зеленым луком.

рецепт Жареный рис по-китайски прислал шеф-повар Липунова Ирина


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Ольга 22.03.2011
А,что обязательно соус добавлять,можно и без него обойтись.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Евгения 22.03.2011
а как же китайский рис БЕЗ СОЕВОГО СОУСА?????????
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Торт крошка

  • Тесто:
  • 250 г масла (маргарина),
  • 300 г муки,
  • 100 г сахара.
  • Крем:
  • 5 ст л сахара,
  • 3 ст л джема,
  • 5 белков.


Замесить тесто, испечь три коржа.
Для крема белки взбить с сахаром в густую пену и прибавить джем.
Промазать коржи.


Суп рыбный с картофелем

  • рыба - 50 г
  • картофель - 20 г,
  • лук - 15 г
  • морковь - 15 г
  • петрушка (корень) - 10 г
  • масло сливочное - 20 г
  • зелень
  • соль
  • специи 


Картофель нарезают кубиками или дольками. Овощи и коренья нарезают соломкой и пассируют на сливочном масле.
В кипящий рыбный бульон кладут картофель, проваривают его 5-7 минут, добавляют пассированные овощи, коренья,
кусочки разделанной рыбы и варят суп еще 10-15 минут до готовности рыбы. В конце варки суп заправляют специями, а при подаче посыпают мелко нарезанной зеленью.