Жареный цыпленок с зеленым горошком
- цыпленок 1 шт
- соль
- сахар
- зеленый горошек 1 банка
- масло сливочное 50 г
- мука 2 ст.л.
- зелень петрушки и укропа
- сливки 150-200 г
Подготовленного цыпленка разрезать на 2 или 4 части, посыпать солью, сахаром (специями по желанию).
Положить на хорошо разогретую чистую сковороду и жарить в собственном соку и жире 4 минуты, затем положить жир и жарить еще 5 минут, все время переворачивая, прижимая к сковороде.
В кастрюлю положить зеленый горошек, добавить масло, муку, мелко нарезанную зелень петрушки и укропа, залить сливками и варить 18-20 мин под крышкой.
Подать с горошком, посыпать рубленой зеленью.
рецепт Жареный цыпленок с зеленым горошком прислал шеф-повар Веня Крик
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Апельсиновый торт мусс
- 125г молотого миндаля
- 125г сахара
- 4 яичных белка
- маргарин
- хлебные крошки
- 275г творожного сыра или творога
- 2 яичных желтка
- 50г сахарной пудры
- 15г желатина
- 3 ст.л апельсинового сока
- цедра половины апельсина
- 200 мл крем-фреш.
- 3 апельсина,
Разогрейте духовку до 200 градусов (газ на отметке 6). Смешайте в чашке миндаль и сахар. Взбейте яичные белки до устойчивой пены, добавляя небольшими порциями миндальный сахар.
Смажьте маргарином 24-см форму со съемным основанием и посыпьте хлебными крошками. Запекайте в нижней части духовки 18-20 мин. Выложите торт на решетку и полностью остудите.
В чашке взбейте творожный сыр, яичные желтки, сахар и апельсиновую цедру до образования однородной массы.
Нагрейте желатин и апельсиновый сок на слабом огне, чтобы желатин растворился в соке. После этого подмешайте его в сырную смесь с крем-фрешом. Выложите торт в вымытую форму. Равномерно распределите мусс поверх торта. Охлаждайте в холодильнике, пока мусс не остынет.
Растопите желе, дайте немного загустеть. Разложите ломтики апельсина поверх мусса и ложкой разлейте желе. Чтобы желе застыло, поставьте торт в прохладное место.
Суп из рубца
- 200 гр. рубца
- 1\2 яйца
- 3 гр. уксуса
- 3 гр. чеснока
- соль
- перец
- петрушка
Рубец залить холодной водой и варить без соли до тех пор, пока не исчезнет специфический запах, после чего отвар слить, рубец залить свежей водой и варить до готовности. Вареный рубец мелко нарезать, а бульон процедить. Кусочки рубца положить в процеженный бульон и довести до кипения. Отдельно в посуде тщательно размешать яичные желтки, добавить уксус, хорошо перемешать, влить желтки в суп и довести до кипения, но не кипятить иначе яичные желтки свернутся. При подаче суп посыпать зеленью петрушки; толченый чеснок, соль и перец подать отдельно.