Жареные помидоры

  • помидоры свежие (средней величины) 3 шт.
  • лук 1 шт.
  • яйцо куриное 4 шт.
  • масло сливочное 100 гр.
  • колбаса вареная (без жира) 200 гр.
  • чеснок 10 гр.

Это блюдо очень вкуное и быстро готовиться. Его можно подавать как в горячем виде, так и в холодном.

 

Положить в сковороду масло и растопить, нарезать кубиками колбасу, лук, помидоры. Все пережарить на сковороде, посолить, поперчить. В образовавшуюся массу разбить яйца и жарить до готовности.За 1 минуту до готовности в массу раздавить чеснок.

рецепт Жареные помидоры прислал шеф-повар Екатерина


Похожие рецепты

Комментарии

Самые любимые сырнички именно по такому рец ...
Сырники из творога

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Добавить рецепт


Филе окуня с овощной смесью

  • 600г филе морского окуня
  • соль
  • перец
  • сок 1 лимона
  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 помидора
  • 3 цуккини
  • 2 баклажана
  • 3 стручка сладкого перца
  • 8 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. сушеного тимьяна
  • 250 мл сухого белого вина
  • 1/2 пучка петрушки.


Рыбу посолить, поперчит и полить лимон. соком. Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками. С помидоров снять кожицу и нарезать мякоть кубиками. Цуккини, баклажаны, перец нарезать кубиками.
По очереди потушить по 5 минут цуккини, баклажаны, перец, добавляя по 2 ст. л. Масла. В другой посуде потушить в 2 ст. л. масла лук и чеснок, доб-ть помидоры и тушить 3 минуты. Доб-ть остальные овощи, тимьян, вино, приправить.
Выложит на овощи рыбное филе, накрыть и тушить 30 минут. Петрушку порубить. Рыбу подавать с овощами и зеленью.


Морковь с мясом по-корейски

  • Мясо (любое нежирное),
  • морковь,
  • растительное масло,
  • соевый соус,
  • репчатый лук,
  • адзи-но-мото,
  • чеснок,
  • кунжутное семя,
  • уксус.


Мясо очистить от пленок острым тонким ножом и нарезать на ломтики длиной до 5 см и толщиной 0,5 см. Быстро обжарить мясо в хорошо разогретом растительном масле, добавить соевый соус, нашинкованный лук, адзи-но-мото и продолжать жарку до тех пор, пока лук не станет золотистым. Долить мясного бульона или горячей воды и тушить блюдо до полной готовности мяса.

Остудить. Тем временем приготовить морковь: нарезать ее соломкой и слегка посолить. Через некоторое время морковь отжать от выделившегося сока и перемешать с мясом, добавить чеснок, кунжутное семя и уксус. Это блюдо также станет вкуснее, если поместить его на сутки в холодильник.

АДЗИ-НО-МОТО (глутамат натрия, вейдзин, адиномото) - белый кристаллический порошок, усиливающий и улучшающий вкус многих блюд; разведенный с солью в воде, напоминает по вкусу смесь куриного и грибного бульонов. Именно он придает специфический вкус блюдам стран Юго-Восточной Азии.