Жареные пирожки

Жареные пирожки

  • 1 стакан кефира
  • 2 стакана блинной муки
  • 1 ст. л. сахара, щепотка соли
  • начинка в зависимости о фантазии

Kефир немного подогреваем (он должен быть тёплый, но не горячий) и подсыпаем сахар, соль и муку. Tесто будет не совсем густое, но не подсыпайте муку, т. к. всё испортите!
Oдну столовую ложку теста выкладываем на доску обсыпанную мукой и пальцами делаем тонкую лепёшку (можно и без скалки обойтись) диаметром 5 см.
В серединку кладём начинку, слепляем края. жарить пирожки на масле без запаха или топлёном.

рецепт Жареные пирожки прислал шеф-повар Таисия


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
анастасия 06.12.2010
у меня они хорошо вышли а на картинке они прям сгорели или это картинка в просто ужасном качестве.......
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Юрий 02.12.2010
С диаметром тонкой лепешки не ошиблись?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Таня 01.12.2010
Все кто критекует зделай свои и покажи.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
ната 10.10.2010
на фото аппетит отбивает ужас
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 17.09.2010
Рецепт замечательный,но Таисия наверное забыла,что в тесто просто необходимо добавить 0,5 чайной ложки соды,а тесто будет просто очень жёстким.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Светлана 13.06.2011
Обязательно соду нужно добавить именно в кефир, а потом остальные ингридиенты.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Алёна 17.09.2010
Бред, а не рецепт.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 07.09.2010
Как пирожки могут быть не вкусными,может вы что-то не то сделали.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
почемучка 10.09.2010
только если в этом рецепте что- то не так, потому что делала строго по нему.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
почемучка 07.09.2010
А мне не понравились!!!Очень не вкусные пирожки!!!
{Написать ответ}

Комментарии

Спасибо за статью оказалась очень полезной. ...
Два салата из печени трески

Спасибо, много полезного почерпнул. ...
Желе из красной смородины

Великолепный пирог. Жаль только,что ягоды опускаются на дно. ...
Пирог на кефире

Очень интересный рецепт.Когда испеку,пришлю комментарий,искала рецепт целенаправ ...
Торт «принцесса диана»

Ага, прям без грибов - деньги на ветер! Скажете тоже... можно что хотите добавит ...
Салат из фасоли с сухариками

Ну зачем же прямо туда макароны добавлять?! Из них отдельно салаты делают;) ...
Салат из фасоли с сухариками

Очень вкусно!!!!!! ...
Рыба с ананасами

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Тушеная свинина с луком

На 2 порции
  • свинина 350г
  • лук репчатый 250г
  • 2-3 зубчика чеснока
  • томатная паста 25
  • жир 25г
  • вино сухое 50мл
  • лавровый лист
  • перец черный горошком
  • красный молотый перец
  • соль по вкусу.


Подготовленную свинину промываем, нарезаем небольшими кусочками. Лук репчатый, зубки чеснока очищаем, промываем. В посуду помещаем кусочки свинины, маленькие луковички в целом виде, зубчики чеснока. Мясо солим, посыпаем красным перцем, добавляем жир, лавровый лист, черный перец горошком, томатную пасту. Мясо заливаем 100 мл горячей воды, вином и тушим под крышкой 6-8 минут при средней мощности. Мясу даем отстояться 10 минут. На гарнир отварной картофель, овощи.

 

 



Свиная колбаса холодная

  • На 1 кг ливера (сердце,почки,печень,сало)
  • 6 шт лук
  • 300 г овсяной каши
  • перец
  • имбирь
  • соль
  • кишки свинные


Хорошенько разварить и сейчас же изрубить весь свиной ливер и прочие мелкие обрезки, которые всегда остаются, когда разрубают свинью. Печёнку же растереть холодную и примешать сюда же. Потом положить несколько граммов свиного жира, 6 мелко изрубленных луковиц, 2 разливные ложки густо сваренной овсяной каши, перцу,
имбирю и соли по вкусу. Размешать всё это хорошенько, начинить не слишком туго кишки, залить их потом холодной водой, поставить на огонь и дать кипеть целый час. По прошествии этого времени положить между двух досок под чем-нибудь тяжёлым. Прежде чем класть их в воду, проколоть в нескольких местах иголкой, что делается со всеми колбасами, когда они варятся.