Жареная рисовая лапша и индейкой

На 4 порции

300 гр рисовой лапши (шириной 2см или уже)
400 гр грудинки индейки или курицы
1 ст.л. раст. масла
1 ст.л. соевого соуса
500 гр брокколи
3 ст.л. раст. масла
2 яйца
3 ст.л. рыбного соуса
3 ст.л. сладкого соевого соуса
1,5 ст.л. сахара

Индейку нарезать полосками и замариновать в растительном масле и соевом соусе.
Вскипятить воду в кастрюле и варить в ней рисовую лапшу примерно 5 минут. Затем промыть лапшу холодной водой и дать стечь.
Брокколи очистить, порезать и бланшировать в подсоленной воде 3 минуты. Слить воду и отставить брокколи в сторону.
Разогреть растительное масло в котелке с выпуклым днищем (вок) или на сковороде. Положить туда индейку и обжарить.
Мясо отодвинуть в сторону и вбить на свободное место яйца,
смешать белок и желток и прожарить. Смешать с мясом и снова отодвинуть все в сторону.
Всыпать брокколи и прожарить в течение 5 минут.
Добавить лапшу, рыбный и соевый соус и сахар и все хорошо перемешать.

Совет: В Тайланде блюда из лапши приправляются по вкусу во время еды порошком чили и сахаром.

рецепт Жареная рисовая лапша и индейкой прислал шеф-повар Ольга Никоненко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

150 г черешни без косточек
20 г сливочного масла
20 г сахарной пудры
2 яйца
20 г мелко толченного миндаля
2 ст. ложки черешневой наливки
3 ст. ложки молотых сухарей
лимонная цедра.

Масло растереть, добавить яичные желтки, сахар, тертый миндаль,лимонную цедру, панировочные сухари и черешневую наливку.
Перемешать с черешней. Взбить белки и аккуратно соединить их с этой массой. Форму из огнеупорного стекла смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Положить в форму приготовленную массу и печь ее в горячей духовке 30-40 мин. Подавать в теплом или холодном виде с ванильным кремом, который можно приготовить из полуфабриката и молока. В крем можно добавить черешневую наливку. Украсить черешней.
1 порция- 1190 кдж/284 ккал. Б-9 г, Ж-16 г, У-26 г.

Омлет с помидорами, колбасой и укропом

6 яиц
1 большая помидорка без шкурки
2 ст ложки оливкого масла
2 ст ложки сметаны,
щепотка соли и паприки
2 сосиски
3 веточки укропа
щепотка соли, паприки и перца
100 гр тертого сыра

1. Разогреваем сковороду и кладем в нее порезанные мелко помидоры, жарим 3 минуты.

2. Добавляем рорезанные на круглешки сосиски, и жарем еще минуту.

3. Перемешиваем яйца, сметану, соль перец и паприку по вкусу, и выливаем эту смесь в сковороду к сосискам и помидорам.

4. Мелко нарезанный укроп посыпаем сверху и перемешиваем до тех пор пока омлет не загустеет. (примерно 5 мин на большом огне).

Вход на сайт

Жареная рисовая лапша и индейкой

Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Запеканка из черешни

Омлет с помидорами, колбасой и укропом